Lekárska diéta číslo 10 - výživa pre aterosklerózu

Diagnostika

Diéta číslo 10, podľa odporúčaní klinickej výživy profesora MI Pevsnera, je predpísaná pre ochorenia kardiovaskulárneho systému s cirkulačnou insuficienciou 1-2a stupňa, diéta č. 10-a - pre aterosklerózu mozgu a srdcových ciev, pre ischemickú chorobu srdca, hypertenzia proti ateroskleróze.

Rozdiel medzi menu je, že s hlavnou diétou je povolené používať hranaté bravčové mäso, a nie je tam žiadne obmedzenie v recepcii jedla z vajec. S 10-člennou diétou je tento druh mäsa vylúčený z menu a vajcia s mäkkým varom alebo omeleta sa môžu variť najviac 2-3 krát týždenne. Tiež je potrebné obmedziť jedlá z ryže a krupice, cestovín.

Hlavný dôraz je kladený na správny príjem potravy, jej kulinárske spracovanie, niektoré potraviny. Preto v tomto článku - zoznam výrobkov a receptov na zdravé jedlá, ktoré zlepšujú stav krvných ciev, a sú odporúčané pre ochorenia srdca. Táto diéta je tiež potrebná v prípade, že sú postihnuté tepny nôh.

Strava pri kardiovaskulárnych ochoreniach.

Jedlá by mali byť zlomkové - aspoň 5-6 krát denne. Tým sa zabráni zaťaženiu zažívacieho systému a ukladaniu „zlého“ cholesterolu na steny ciev, pretože potravina sa absorbuje v najväčšom rozsahu.

A jesť jedlá v malých porciách, pravidelne, v rovnakom čase, vám umožní udržať optimálnu hmotnosť bez toho, aby ste získali extra kíl. Nadmerná hmotnosť vytvára ďalšiu záťaž nielen na pohybový aparát, ale aj na kardiovaskulárny systém.

Ak potrebujete normalizovať váhu, potom odporúčam článok o programe komplexného chudnutia.

Zriedkavý príjem potravy vo veľkých dávkach vedie po prvé k tomu, že nie je úplne spracovaný v gastrointestinálnom trakte, ukladá sa vo forme tukových rezerv v neprítomnosti fyzickej námahy a po druhé, pretekajúci žalúdok tlačí proti membráne. A premiestnená membrána sťažuje normálne fungovanie srdca.

Pri každom jedle sa neodporúča čítať, pozerať sa na televíziu alebo viesť konverzáciu, najmä - na riešenie akýchkoľvek problémov, pretože to narúša proces trávenia. V prípade ochorení kardiovaskulárneho systému to navyše môže viesť k patologickému zvýšeniu pulzu a zvýšeniu tlaku.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať recepcii večere. Nemalo by to byť neskôr ako jeden a pol až dve hodiny pred spaním, takže proces trávenia potravy nebráni obnoveniu tela počas noci.

Večera by mala byť nízkokalorická, zložená z potravín, ktoré sú ľahko stráviteľné. To môže byť morské plody, zeleninové dusené mäso, drobivé cereálie s prílohou zeleniny. Pečené vo fólii alebo varené v dvojitom kotle, kuracie alebo chudé ryby, tvarohové jedlá a mliečne výrobky: kefír, bio-jogurt, jogurt.

- Celozrnný chlieb, sušienky a piškótový koláč v miernom množstve

- Polievky na zeleninový vývar s obilninami, zemiakmi a zeleninou, zelenými. Odporúčaná vegetariánska repa, bohatá na vitamíny a vlákninu, keď sa podáva, posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom. Zelení a koreň petržlenu sú obzvlášť indikovaní na edémy spôsobené srdcovými ochoreniami.

- Mäso. Môžete variť biele kuracie mäso, varené alebo pečené, morčacie a králičie mäso, ako nízkokalorické jedlá, diétne teľacie mäso. Počas obdobia zlepšenia môže byť varené mäso mierne vyprážané, rovnako ako 1-2 plátky slaniny alebo šunky 1-2 krát týždenne. Užitočné aspické jedlá.

- Morské plody. Odporúčajú sa odrody rýb s nízkym obsahom tuku, najmä morské. Krevety a chobotnice nie sú len stopové prvky, ale aj čistý proteín - ako variť chobotnice filety. Na posilnenie organizmu a imunity, na zlepšenie trávenia a črevných funkcií, 1-2 krát týždenne, na večeru, zapnite na mori kale v menu, ktoré navyše kompenzuje nedostatok jódu.

- Vajíčka. Môžete jesť 1 proteín natvrdo uvarených vajec denne a žĺtky - len 2 - 3 týždenne, alebo 2 - 3 varené vajcia, aby sa zabránilo nadmernému vstupu cholesterolu do tela.

- Obilniny. Drobivé kaše sú povolené: perličkový jačmeň, pohánka, proso, bohaté na draslík, dobré pre srdce, ryža. Obilniny je možné pridať do polievok. Cestoviny sa odporúčajú len z tvrdej múky.

- Tuky. Zvlášť dôležité je, aby sa znížila úroveň „zlého“ cholesterolu, je vylúčenie všetkých vyprážaných potravín z terapeutického menu. Neschválené maslo alebo ghí je povolené - tenký plátok na sendvič alebo ako prísada do mliečnej kaše na raňajky a obed.

Nie je nutné úplne vylúčiť maslo - je bohaté na vitamíny a zdravé tuky. Z rastlinných tukov obzvlášť potrebné ľanový olej a olivy. V hotových jedlách môžete tiež pridať nerafinovaný slnečnicový olej.

O škodlivých a prospešných tukoch - v článku "Základy zdravého stravovania"

- Mliečne výrobky. Užitočné ryazhenka a kefír, nízkotučné odrody syra, nízkotučné majonézy, aj keď je to nežiaduce, tvaroh, jogurt s výživovými doplnkami. Kašu môžete variť s mliekom zriedeným jednou tretinou vodou.

Raz týždenne, na prevenciu a korekciu hmotnosti, môžete stráviť denný pôst. Počas dňa bude menu pozostávať z 500 gramov nízkotučného tvarohu (podľa najnovších údajov sú výrobky s nízkym obsahom tuku pre telo oveľa škodlivejšie ako obsah tuku 0,5-1%) a 200-300 ml kefíru, ryazhenky alebo jogurtu.

Medzi metódami týchto produktov, ktoré musia byť distribuované pre 5-6 porcií, môžete piť šípkové infúzie - nie viac ako 1,5 šálky denne, čistú vodu, jesť 1 ovocie: napríklad jablko, marhule, grapefruit. Pocit hladu pomôže uhasiť 1-2 kúsky ražného bochníka.

- Zelenina a strukoviny. Jedlá zo zeleniny a strukovín, bohaté na nerozpustné vlákniny, normalizujú črevnú aktivitu, pomáhajú odstraňovať prebytočný cholesterol z tela. Keď je edém užitočný melón.

Vitamíny a stopové prvky, ktoré sú obsiahnuté v cuketa, pečené zemiaky, čerstvá mrkva, uhorky a paradajky, varená repa, pomáhajú posilniť kardiovaskulárny systém, chráni ho pred tvorbou krvných zrazenín a výskyt kŕčov ciev.

- Ovocie a bobule. Rozpustná vláknina, ktorá sa nachádza v jablkách, broskyniach, banánoch, tomeloch a marhuliach, citrusových plodoch, hrozne, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a vylučovať žlčové kyseliny z tela. Zvlášť užitočné je grapefruit, ktorý pomáha normalizovať hladiny cholesterolu v krvi.

- Sušené ovocie. Sušené marhule, sušené slivky, hrozienka a dátumy by mali byť v ponuke neustále, pretože obsahujú v koncentrovanej forme potrebné minerály, ktoré sú nevyhnutné pre hypertenziu a nedostatočný krvný obeh.

Zmes sušeného ovocia, mletého v mlynčeku na mäso alebo mixéri, s prídavkom medu a citrónovej šťavy, môže nahradiť vysokokalorický dezert a cukor, ktorých množstvo sa musí znížiť na minimum. Lžička medu je výhodnejšia pre krvné cievy a srdce ako rovnaké množstvo cukru. Recept na zmes vitamínov - v článku "Optimálna výživa po 45."

- Orechy a semená. V ponuke nájdete vlašské orechy, mandle a pistácie. Obsahujú nielen zdravé tuky, vitamíny a minerály, ale tiež pomáhajú zlepšovať pamäť a funkciu mozgu.

- Nápoje. Čierny čaj je najlepšie nahradený zeleným, odstráneným alkoholom a kávou. Ak je váš stav stabilný, môžete ráno vypiť kávový nápoj alebo slabú kávu. Počas dňa sa odporúča piť nesýtené minerálne alebo filtrované vody, ovocné a zeleninové šťavy, dogrose infúzie, v sezóne čerstvé šťavy z hrozna, ale nie viac ako 0,5 šálky denne.

U ischemickej choroby srdca je užitočná arytmia a hypertenzia. Šťava z čiernych ríbezlí, ako aj liečivé byliny, pomôžu vyčistiť cievy.

Zo zeleniny si môžete pripraviť vitamínový kokteil, ktorý pomôže znížiť opuchy, zvýšiť elasticitu krvných ciev, normalizovať prietok krvi.

Stláčajte šťavu z veľkej mrkvy, štvrtina koreňa zeleru, polovicu koreňa petržlenu, strednú partiu petržlenovej zelene. Počas dňa sa výsledný koktail môže skladovať v chladničke. Ihneď vypite polovicu objemu získaného v malých dúškoch. Zvyšnú polovicu rozotrite do 3-4 porcií denne.

Esenciálne vitamíny a stopové prvky.

Denné menu by malo byť aspoň 5-6 ovocia a zeleniny, 2-3 z nich - vždy surové, takže telo dostane maximálne množstvo vitamínov. Pre zdravie srdca a krvných ciev sú najdôležitejšie vitamíny A, C a E.

Beta-karotén a vitamín A posilňujú srdcový sval a cievne steny, vitamín C je silný antioxidant, podporuje imunitný systém a chráni srdce pred účinkami negatívnych faktorov.

Vitamín E - pomáha stabilizovať pulz, znižuje viskozitu krvi, posilňuje steny ciev a kapilár, zvyšuje hladinu "dobrého" cholesterolu. Prečítajte si viac o výrobkoch, ktoré ich obsahujú, ako aj o ďalších užitočných vitamínoch a mineráloch.

Z minerálov sú najdôležitejšie pre zdravie kardiovaskulárneho systému a prevencia aterosklerózy horčík a draslík.

Draslík sa podieľa na životných procesoch každej bunky v tele. S cieľom normalizovať tlak, aby sa zabránilo vaskulárne kŕče, na zabezpečenie normálneho fungovania srdca, na posilnenie srdcového svalu, rezervy draslíka v tele by mali byť na konštantnej, optimálnej úrovni.

Nízke množstvo draslíka v krvnom teste môže byť dokonca diagnostikované ako predpoklad pre srdcový infarkt. Aby sa zabránilo nedostatku draslíka, patrí petržlen, slnečnicové a tekvicové semená, orechy, pečené zemiaky, banány, ryby a sušené ovocie. Maximálne množstvo draslíka v zemiakoch je v šupke.

Horčík sa podieľa na syntéze enzýmov potrebných pre srdce, reguluje srdcovú frekvenciu a tlak, stimuluje prietok krvi a pomáha znižovať bolesť pri angíne. Nedostatok horčíka môže pomôcť vyhnúť sa pokrmom z pohánkových a proso krupice, strukovín, sušeného ovocia, najmä hrozienok a hrozna.

Železo je nevyhnutné pre tvorbu krvi a zdravie krvi. Preto bude užitočná zelená zelenina, žerucha, žĺtok, škeble a sušené ovocie, fazuľa, slnečnicové semená, chudé mäso. Zvlášť odporúčané granátové jablko a klíčiace zrná pšenice, ovsa, hrachu.

Rýchle občerstvenie, vyprážané jedlá, tučné mäso (bravčové a jahňacie), sadlo, margarín sú prísne zakázané. Odporúča sa obmedziť alebo minimalizovať používanie rafinovaných alebo konzervovaných potravín, najmä uhoriek a kyslej kapusty.

Zakázané potraviny v ateroskleróze zahŕňajú aj: bohaté bujóny, mastné mliečne výrobky, vedľajšie produkty (vrátane pečene), kečup, koláče a všetky konzervované potraviny, klobásy a salámy, syry s vysokým obsahom tuku, kondenzované mlieko a zmrzlinu, mastnú majonézu, čokoládu a karamelové sladkosti.

Tieto potraviny s vysokým obsahom škodlivého cholesterolu sú priamou hrozbou pre stav krvných ciev a srdca. Ich pravidelná prítomnosť v menu je riziko mŕtvice a infarktu myokardu.

Podľa zákazu - soľ v množstve viac ako 2 gramy denne, a nadmerné množstvo slaných potravín, ktoré môžu viesť k výskytu edému a vysoký krvný tlak.

Sorrel a špenát, surová cibuľa a cesnak vo veľkých množstvách, reďkovky a reďkovky sa neodporúčajú. Ale medzi ľudovými liekmi na aterosklerózu je cesnaková tinktúra, ktorá sa musí aplikovať v dávkach a správne.

S exacerbáciou ochorení kardiovaskulárneho systému.

S obehovou insuficienciou v stupni 2b-3 sa všetky pokrmy pripravujú len vo varenej a ošumelej forme. Studené a teplé jedlá sa neodporúčajú, huby, fazuľa, syr, proso a perlový jačmeň, varené vajcia sú vylúčené z menu.

Polievky sú vylúčené z menu alebo znížené na 200 g denne. Tiež obmedziť príjem tekutín - nie viac ako 800-100 ml denne.

S miernym zhoršením sa odporúča 2-3 dni strhávať jemnú diétu.

1. raňajky. Tvaroh s jogurtom alebo mliečnymi ovsenými vločkami, čl. l. rozinky, šípkové infúzie alebo zelený čaj s citrónom a medom.

2. raňajky. Grapefruit alebo 2 jablká, 2 ražný chlieb.

Obed. Zeleninový guláš, varené kuracie mäso, čaj s medom.

Vysoký čaj Dezert zo sušeného ovocia, jabĺk alebo banánov namočených v teplej vode po dobu 15-20 minút, 2-3 vlašské orechy.

Večera. Pečené vo fólii alebo varených rybách, pečené zemiaky. On, rovnako ako varené "v uniforme", sa odporúča jesť s šupkou, 2-3 zemiaky. Šalát z čerstvej zeleniny. Hodinu a pol pred spaním - pohár kefíru.

Výrazne zlepšujú stav organizmu pri chorobách kardiovaskulárneho systému, len správnej výživy a dodržiavania odporúčaní diéty číslo 10 - je to celkom možné. Samozrejme, že to vyžaduje dlhú dobu, ale zníženie hladiny cholesterolu na normálne a zníženie tlaku je vaše budúce zdravie a dlhovekosť.

Menu dní pôstu.

Pôstne dni môžu byť bielkoviny, sacharidy, zmiešané, ovocie, zelenina, dokonca aj mäso a ryby. Prečítajte si viac.

10 pravidiel zdravého stravovania.

Základné pravidlá zdravej výživy nielen zachovajú mladosť a zdravie, ale aj stabilnú váhu bez prísnych diét a poškodenia zdravia. Prečítajte si viac.

Lekárska diéta číslo 2

Je predpísaný pre chronickú gastritídu, enteritídu a kolitídu. Aké produkty by mali byť zahrnuté do menu a čo by sa malo zlikvidovať. Recepty na zdravé jedlá. Prečítajte si viac.

Stránky webových stránok na sociálnych sieťach - prihláste sa a získajte informácie o nových článkoch

Diéta pre cerebrálnu aterosklerózu - pravidlá výživy

Proces tvorby plakov na stenách mozgových ciev sa nazýva ateroskleróza. Ochorenie je nebezpečný ďalší rozvoj akútnych porúch krvného obehu. Strava je dôležitou súčasťou komplexnej terapie aterosklerózy. Je zameraný na zníženie intenzity tvorby plakov, riedenie krvi.

Pravidlá výživy vo vaskulárnej patológii

Diéta pre aterosklerotické vaskulárne lézie mozgu je zameraná na zníženie rýchlosti vývoja ochorenia. Správna výživa pomáha normalizovať metabolizmus lipidov, znižuje množstvo prebytočného tuku, zlepšuje prietok krvi do mozgu.

Pre prípravu diétneho a stravovacieho režimu existujú odporúčania:

  1. Jedlo by malo byť 5-6 krát denne, v malých porciách (do 250 g).
  2. Jedlá by mali byť dusené, varené alebo varené. Smaženie bez pridania oleja je povolené.
  3. Je potrebné zvýšiť používanie čistej vody, nesladeného čaju, limitovanej kávy, silného čaju, sladkých džúsov.
  4. Alkoholické nápoje sú prísne zakázané.

Obmedzenie tuku

Aterosklerotické plaky sa vytvárajú v dôsledku zvýšenia cholesterolu s nízkou hustotou. Redukcia živočíšnych tukov v potrave pomáha znížiť jej obsah v tele. Výsledkom je zníženie tvorby nových plakov a zrýchlenie resorpcie existujúcich. Na zachovanie normálneho fungovania organizmu by sa malo denne konzumovať 30 - 40 g živočíšneho tuku.

Možnosti diétnej terapie

Tabuľka č. 10 sa používa na liečbu aterosklerózy, v závislosti od stavu pacienta je možný stupeň vaskulárnych lézií, niektoré obmedzenia v potrave (malé množstvo sladkostí) alebo ďalšie obmedzenia (maximálne zníženie živočíšneho tuku).

Strava pre aterosklerózu s obezitou je prevažne vegetariánska, nízkokalorická (nie viac ako 1 400 - 1 500 kcal), s príjmom soli až 3 - 4 g / deň. Ak je to potrebné, diéta chudnutie sa skladá z rastlinných potravín, varené čerstvé ryby, mäso. Menu pre ľudí s normálnou telesnou hmotnosťou je čo najrôznejšie.

Diéta pre aterosklerózu mozgových ciev

Priemerná denná kalorická hodnota pre ženy nie je vyššia ako 1800 - 1900 kcal, pre mužov - 2100 - 200 kcal. Norma sacharidov je do 400 g, bielkoviny do 80 g, tuky do 65 g. Množstvo soli by malo byť obmedzené na 5 g denne. Základ stravy - chudé mäso, vláknina. Je dôležité rešpektovať proporcie makroživín:

  • najmenej 40% - polysacharidy (obilniny, obilniny a zelenina);
  • 20% - tuky rastlinného pôvodu (orechy, semená, oleje);
  • 20% - živočíšne bielkoviny (chudé mäso, ryby, morské plody, vaječné bielky atď.)
  • najviac 10% - mono-, disacharidy (ovocie, sladkosti, škrob);
  • najviac 10% - tuky živočíšneho pôvodu.

Silne zakázané produkty

Diéta pre aterosklerózu mozgových ciev úplne vylučuje všetky produkty s vysokým obsahom živočíšnych tukov, cholesterolu. Patrí medzi ne:

  • cukor, sladkosti;
  • majonéza, kečup;
  • vaječné žĺtky;
  • droby: pečeň, obličky, mozgy.
  • pekárenské výrobky z prvotriednej múky;
  • údené mäso;
  • maslo;
  • salámy;
  • ostré, mastné, slané syry;
  • tučné mäso (bravčové, jahňacie);
  • ryby s červeným tukom (kaviár;
  • akékoľvek konzervované potraviny;
  • káva;
  • kakaa;
  • obilniny s vysokým indexom glykémie - krupica, ryža, atď.;
  • hubové vývary.

Čiastočne obmedzené

Pri ateroskleróze mozgových ciev významne znižujú množstvo živočíšneho tuku, bielkovín v potrave. Použiť s opatrnosťou:

  • mäso z voľne žijúcich vtákov;
  • Mastné mliečne výrobky;
  • múka z múky druhej triedy;
  • čerstvé syry s nízkym obsahom tuku;
  • zemiaky;
  • repa
  • sladké ovocie (melón, banány atď.);
  • paradajky;
  • tekvica.

Povolené výrobky

Pri ateroskleróze mozgových ciev by diéta mala pozostávať najmä z:

  • vodová zelenina (uhorky, cuketa, baklažán, sladká paprika atď.).
  • ľahké polievky;
  • hydinové mäso, králik, hovädzie mäso;
  • chudé ryby (merlúza, makrela, pollock);
  • záď (pohánka, ovsené vločky, proso, atď.);
  • rastlinné oleje;
  • orechy;
  • sušené ovocie;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.

Antisklerotické diétne menu

Strava na deň sa odporúča urobiť vopred. Menu na cerebrálnu artériosklerózu by sa malo meniť:

Aké potraviny sú užitočné pre posilnenie ciev mozgu a krku - Top 7 najlepšie

Na posilnenie ciev, lekári odporúčajú, vrátane v strave a diéty výrobky obsahujúce veľké množstvo vitamínov P, K.

Podľa podobného princípu fungujú prípravky z kategórie venotoniky. Ich hlavnou úlohou je obnoviť pôvodný vaskulárny tón a tiež posilniť ich steny, čo im dodáva elasticitu.

Vedci už dlho vytvárajú presvedčivé spojenie medzi ľudskou výživou a kognitívnym zdravím.

V tomto článku sa pozrieme na 7 najužitočnejších produktov, ktoré pomôžu posilniť krvné cievy mozgu a krku, zlepšia krvný obeh, zvýšia pamäť a pozornosť.

Prečo je tak dôležité dodržiavať diétu?

"Krehké" cievy mozgu - je hlavnou príčinou mŕtvice, v ktorej je medzera v zásobovacích cievach a krvácaní.

Niektoré časti mozgu však nemusia dostať dostatočné množstvo živín, čo vyvoláva paralýzu, zhoršenú funkciu nepodmienených reflexov av kritických prípadoch smrteľný výsledok.

Vzhľadom k tomu, čo tam je, že "krehkosť" plavidiel? Najčastejšie sa jedná o normálne opotrebovanie kapiláry, ktoré je doplnené neschopnosťou dodržiavať zdravú výživu a používanie produktov škodlivých pre mozog, keď sa v krvi hromadí obrovské množstvo cholesterolu, lipidov, sodných zlúčenín a ďalších toxínov. Zvážte najdôležitejšie produkty.

Top 7 Vedúce produkty plavidiel

Nasledujúce produkty umožnia normalizovať stav krvných ciev hlavy, ako aj zabrániť vzniku mŕtvice a očistiť telo. Musia byť zahrnuté do dennej diéty. Tu je zoznam tých, ktoré sú najlepšie.

1. Orechy

Bohatý na vitamín K a tiež obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré normalizujú rovnováhu soli v plazme.

Ak sú zahrnuté do stravy a konzumujú sa denne, orechy posilnia cievy a zabránia demineralizácii kostí.

2. Sušené ovocie

Bohaté na vlákninu a obsahujú vysoké množstvo fruktózy (ktorá sa vstrebáva a rozkladá v tele oveľa lepšie ako jednoduché sacharidy).

A slivky a dátumy - vysoký obsah vitamínu R. Sušené marhule obsahujú vitamín A, ktorý obnovuje štruktúru epitelu stien krvných ciev a tiež zlepšuje mozgový obeh.

3. Med

Obsahuje "vzácne" minerálne stopové prvky, ktoré pomáhajú čistiť mozgové cievy, čím sa obnovuje normálne biochemické zloženie krvi a urýchľuje sa odstraňovanie toxínov z plazmy. Z tohto dôvodu je stav krvných ciev kŕmených mozgom normalizovaný.

Nemali by ste však zneužívať med - obsahuje veľké množstvo cukru, čo navyše znižuje elasticitu kapilár.

4. Citrón

Citrón má pozitívny vplyv na mozog. Vzhľadom k prítomnosti v zložení kyseliny askorbovej a éterických olejov - citrón čistí nádoby, znižuje koncentráciu "škodlivého" cholesterolu v krvi.

V dôsledku toho sa významne znižuje pravdepodobnosť tvorby aterosklerotických plakov a krvných zrazenín, ktoré upchávajú kŕmne cievy mozgu.

5. Repa

Po dlhú dobu, tradičný liečitelia používali repu na čistenie krvi toxínov a škodlivého cholesterolu bol použitý. A jej zaradenie do stravy má pozitívny vplyv na prácu zažívacieho traktu: zlepšuje sa peristaltika a črevná motilita.

Ako ukázala prax, metabolizmus priamo ovplyvňuje stav kardiovaskulárneho systému. Stačí do vašej stravy zahrnúť iba 30 - 40 gramov repy, aby vaše telo malo dostatok vlákniny.

6. Cesnak

Vďaka zloženiu éterických olejov znižuje cesnak koncentráciu cholesterolu v krvi.

Cesnak je tiež užitočný pre kognitívne zdravie, pretože zlepšuje medzibunkové metabolické procesy v mozgu a krku a tiež normalizuje kapilárny tón.

A cesnak je jedným z najúčinnejších "prirodzených" antibiotík, ktoré zabíjajú baktérie, ktoré cirkulujú s krvou v celom tele.

7. Zelený čaj

Zelený čaj zlepšuje tón mozgových ciev, ale prakticky nezvyšuje tlak, takže ho možno použiť aj pri hypertenzii.

A tento čaj je užitočný na to, aby sa do jedálneho lístka zahrnula častá migréna - pomáha znížiť trvanie a závažnosť útokov na bolesti hlavy.

Tiež si všimnite infografiku:

Hovorme o prostriedkoch tradičnej medicíny.

Osvedčené obľúbené recepty

V ľudovej medicíne existuje veľa receptov, s ktorými môžete obnoviť normálny vaskulárny tón nie horšie ako pomocou venotonických a podobných liekov. Ale pred použitím niektorého z nich by ste sa mali vždy poradiť so svojím lekárom.

1. Tinktúra na cesnaku

Cesnaková tinktúra pomôže nielen posilniť imunitný systém, ale tiež zlepší odolnosť kapiláry, ktorá je preniknutá mozgom, na mechanické prasknutie. Pripravuje sa takto:

  1. cez cesnak preskočte 3 veľké hlavy cesnaku;
  2. pridajte 200 mililitrov silného alkoholu (vodka alebo mesačný svit, ale nie alkohol);
  3. pridajte 4 kvetenstvo sušených klinčekov („kulinárske“);
  4. Trvajte na tmavom mieste pri izbovej teplote počas 7 dní a denne pretrepávajte nádobu so zmesou.

Užívajte 5 kvapiek 3-krát denne až do konca pripravenej infúzie súčasne s obvyklým jedlom. Každoročne je povolené vykonávať najviac 2 takéto kurzy (s prestávkou 6 mesiacov).

Ponúkame na zobrazenie tohto videa:

2. Náprava ďateliny červenej

Clover tinktúra je považovaná za jeden z najúčinnejších prostriedkov na rýchle zníženie cholesterolu v krvi so zvýšenou tukovou hmotnosťou tela (ak je metabolizmus lipidov narušený). Pripravené takto:

  1. dôkladne opláchnite 0,5 kg čerstvého ďateliny (len stonka, listy);
  2. preskočiť zeleninovú základňu cez mlynček na mäso;
  3. dajte do sklenenej 2 litrovej nádoby a nalejte 750 ml vodky;
  4. trvať 3 dni v chladničke bez miešania;
  5. po - pretiahnite niekoľko vrstiev gázy.

Take 2 lyžičky 1 krát denne 10 minút pred plánovaným obedom (môžete inokedy, hlavná vec - po tom, jesť dobre). Priebeh liečby je 1,5 mesiaca, potom prestávka 30 dní av prípade potreby druhý cyklus.

3. Infúzia gaštanu konského

Gaštanová tinktúra je univerzálny prostriedok na posilnenie a normalizáciu práce kardiovaskulárneho systému. Pripravené takto:

  1. 30 gramov sušených gaštanových kvetov naleje 0,5 litra vodky alebo brandy;
  2. Trvajte 14 dní pri izbovej teplote a denne pretrepávajte zmes.

Vezmite 8 kvapiek 3 krát denne (môžete kvapkať na kúsok cukru, pretože chuť je dosť horká).

Odporúčame vám oboznámiť sa s videom:

4. Med s citrónom

Zmes citrónu a medu tiež posilňuje imunitný systém, čistí pečeň na nahromadených toxínoch a tiež normalizuje krvný tlak, ktorý bude užitočný pre pacientov s hypo a hypertenziou. Na varenie budete potrebovať:

  1. Nalejte 1 kg citrónov (s kožou) s vriacou vodou, potom nakrájajte na malé kúsky a mleté ​​mäso;
  2. pridajte 0,5 kg medu;
  3. pridajte 1 lyžičku škorice.

Infundujte v chladničke 2 dni. Ďalšie - trvať 3 krát denne a 1 lyžička (ako dezert na čaj). Malo by sa brať do úvahy iba to, že takýto nástroj môže spôsobiť bolesť v žalúdku v dôsledku podráždenia sliznice. Aby ste znížili pravdepodobnosť takéhoto vedľajšieho účinku, mali by ste zvýšiť prítomnosť v potrave kyslých mliečnych výrobkov (ale nie dezertov).

Súvisiace videá

Podrobný úvod k téme odporúčame sledovať video:

záver

Celkom, na posilnenie a čistenie mozgových ciev s pomocou korekcie stravy a tradičnej medicíny je celkom reálne. Nemali by sme však zabúdať, že fyzická námaha, prechádzky vo vzduchu a dodržiavanie zdravého životného štýlu budú rovnako užitočné. Najdôležitejšou vecou je udržanie vašej hmotnosti na normálnej úrovni, ako aj nadbytok tukovej hmoty, metabolizmus lipidov je narušený, čo výrazne zvyšuje riziko vzniku aterosklerózy.

Potraviny v ateroskleróze mozgových ciev

Jednou z hlavných príčin cerebrálnej (cerebrálnej) aterosklerózy je nesprávne stravovacie návyky a životný štýl. Depozícia cholesterolu na endotel (vnútorný povrch ciev) vyvoláva transformáciu cievnych stien mozgu. Ako cholesterolové plaky sa zvyšujú a zahusťujú, cievy strácajú svoju elasticitu a zužujú sa, aby cez ňu mohla prechádzať krv. V dôsledku toho je narušená prirodzená cirkulácia, ohrozujúca mŕtvica.

Je mimoriadne dôležité včas identifikovať chorobu a začať komplexnú liečbu. Okrem liekov, ktoré normalizujú hladiny cholesterolu a inhibujú rast výrastkov na endoteli, zohráva dôležitú úlohu správna výživa pri ateroskleróze mozgových ciev a odmietanie zlých návykov. S zanedbaním stravy, aj tie najmodernejšie lieky nie sú schopné zastaviť progresívny rozvoj ochorenia.

Hlavnou úlohou pacienta s touto diagnózou je naučiť sa zvládať hladiny cholesterolu. Je potrebné blokovať príjem lipoproteínov s nízkou hustotou, tzv. "Zlého" cholesterolu, so súčasným zvýšením spotreby lipoproteínov s vysokou hustotou ("dobrý" cholesterol). To sa dá ľahko dosiahnuť úpravou stravy a dodržiavaním základných pravidiel stravovania.

Hlavné princípy terapeutickej výživy

Proces organizovania správnej výživy pozostáva zo štyroch bodov:

  • únik zdravých potravín z potravy;
  • obmedzenie používania určitých jedál;
  • úvod do stravy zdravých potravín;
  • všeobecných odporúčaní.

Všeobecné dietetické pravidlá, ktoré musí dodržiavať pacient s aterosklerotickou léziou mozgových ciev:

  • znížiť príjem kalórií (denný príjem kalórií by sa mal udržiavať v rozmedzí 2000-2500 kcal);
  • používať iba spôsoby varenia, ako napríklad dusenie, varenie, varenie v pare alebo pečenie v peciach, zabalené vo fólii;
  • znížiť dennú dávku soli na 5-6 gramov, vrátane produktov s pôvodne vysokým obsahom soli;
  • Neprekračujte celkový denný objem približne 2,4 kg;
  • neznižovať dennú dávku voľnej tekutiny vo veľkosti 1000-1500 ml;
  • odstrániť vyprážané potraviny;
  • vzdať sa alkoholu;
  • zamerať sa na zeleninu a ovocie ako na vitamínovú zložku stravy;
  • držať sa 5-6 jedla;
  • monitorovať množstvo spotrebovaných živín (tuky, sacharidy, bielkoviny), pretože strava poskytuje jasnú rovnováhu týchto ukazovateľov;
  • nahradiť krém a čokoládové dezerty so syrom.
  • Obohaťte diétu o vitamínové a tonické bylinné vývary;
  • používajte čerstvý cesnak pravidelne (pár klinčekov denne) ako liek proti cholesterolu.

Tip! V dietetike existuje koncept „zlatého pravidla platne“, podľa ktorého sa pri jedle jedia tieto časti dosky: zelenina - ½, komplexné sacharidy (obloha) - ¼, hlavná proteínová zložka - ¼. Tak sa dosiahne optimálna rovnováha živín pre zdravú výživu.

Čo môžete: užitočné, povolené produkty

Napriek prítomnosti všetkých výnimiek by diéta nemala byť skromná. Vyžaduje sa prítomnosť všetkých živín, ako aj použitie produktov obsahujúcich lipoproteíny s vysokou hustotou. Správna výživa zahŕňa:

  • Mäso: hydina, králik, teľacie mäso, hovädzie mäso (chudé). Tieto odrody sú ľahko stráviteľné a nesúvisia s tvorbou cholesterolových plakov;
  • morské ryby Obsahuje užitočné Omega-kyseliny a fosfor, je nenahraditeľným zdrojom bielkovín;
  • nízkotučné mlieko a mliečne výrobky. Pomáha udržiavať hladinu vápnika v tele. Odporúča sa jogurt, mäkký tvaroh, nápoje z kyslého mlieka;
  • zelenina. Bohatý na vitamíny, vlákninu. Obsahujú polyfenoly (látky, ktoré pomáhajú absorbovať "dobrý" cholesterol a eliminujú "zlé"). Uprednostňuje sa kapusta všetkých odrôd, mrkva, paradajky;
  • obilniny a obilniny. Podporovať vylučovanie cholesterolu a normalizovať činnosť tráviaceho systému. Diéta nevyhnutne zahŕňa obilniny, varené vo vode alebo odstredenom mlieku, z pohánky, ryže, ovsa, proso. Je vítaná konzumácia otrúb a diétneho chleba;
  • ovocie bez akejkoľvek voľby. Sú prirodzeným zdrojom vitamínov pre udržanie imunitného systému, oslabeného aterosklerózou tela.

Okrem toho je potrebné zaviesť výrobky s vysokou hladinou fytosterolov (avokádo), luteínu a karotonoidov (akékoľvek zelené z lože). Z nápojov bude užitočný zelený čaj, ktorý obsahuje polyfenoly, vývar boky, bohaté na kyselinu askorbovú.

Tip! Mnohí odborníci na výživu majú názory na výhody pôstu pri ateroskleróze. Počas hladných dní telo začína vydávať uložený "zlý" cholesterol, čím tlačí lúmen medzi stenami krvných ciev a obnovuje cirkuláciu mozgu. Pred použitím takejto radikálnej metódy boja proti ateroskleróze by ste však mali dostať podrobnú konzultáciu s lekárom, prejsť testami a podrobiť sa fyzickému vyšetreniu tela (ultrazvuk, MRI atď.)

Čo vylúčiť: škodlivé produkty

Vznik aterosklerotického rastu na intravaskulárnej mozgovej stene prispieva k použitiu radu produktov obsahujúcich lipoproteíny s nízkou hustotou. Podľa pravidiel stravy pre túto chorobu, nasledujúce druhy výrobkov a kulinárske jedlá podliehajú úplnému odstráneniu zo stravy:

  • Mäso: bravčové droby, mäso v konzervách (paštéta, dusené mäso), bravčové mäso je vylúčené, je potrebné odstrániť kožu z kurčiat pred varením;
  • polievkový základ vo forme bohatého vývaru z akéhokoľvek druhu mäsa;
  • ryby: tučné odrody, konzervované ryby (vrátane kaviáru), všetky odrody solených rýb;
  • údené (studené / teplé) mäso a rybie výrobky;
  • salámy, salámy, salámy akéhokoľvek druhu;
  • tučné omáčky na báze majonézy, kečup;
  • mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku: syr, kyslá smotana, tvaroh, tvaroh, smotana, zmrzlina;
  • jedlá z húb (polievky, druhé jedlá, nakladané a nakladané huby);
  • sladké lístkové pečivo, čokoláda;
  • rýchle občerstvenie, hranolky, hranolky.

Silne uvarený čaj a káva majú negatívny vplyv na cievy hlavy, preto je lepšie tieto nápoje odmietnuť.

Tip! 1) Pred nejakým časom zakázané zoznam doplnil vajcia. Podľa najnovších údajov z medicínskeho výskumu bol tento produkt rehabilitovaný. Je povolená mierna konzumácia vajec z kurčiat a prepelíc pri ateroskleróze. 2) Kontraindikácie konzumácie bravčového mäsa sa nevzťahujú na sadlo. Výrobok obsahuje kyselinu arachidónovú, ktorá pomáha čistiť cievy „zlého“ cholesterolu. Denná dávka tuku je 10-15 gramov, zatiaľ čo je úplne nemožné ho vyprážať.

Čo obmedziť: zakázané produkty

Výživový príspevok je obmedzený na spotrebu tukov živočíšneho a rastlinného pôvodu. Nepoužívajte úplne opustiť maslo, ale denná sadzba výrobku by nemala prekročiť 10-15 gramov.

Výber rastlinného oleja je určený množstvom Omega kyselín v ňom. Absolútni lídri v percentách sú:

  • olivový olej;
  • Bodliakový olej;
  • olej z hroznových jadier;
  • ľanový olej.

Tieto oleje sa môžu nahradiť slnečnicovým olejom, ale v menších spotrebovaných množstvách.

Cestoviny musia nevyhnutne patriť do kategórie "A", tj musia byť vyrobené z pšenice vysokej kvality, bezlepkovej.

Povolené sladkosti zahŕňajú marshmallows, marshmallow a marmeládu. Nemala by sa však zneužívať, pretože v tele má cukor tendenciu premieňať sa na tuk. Denná miera sladkosti je 50-75 gramov.

Použitie sójovej omáčky je prípustné, ale v malých množstvách, kvôli bohatému obsahu soli v produkte.

Tabuľka 10 na zníženie cholesterolu

Úspešná liečba levného podielu všetkých chorôb závisí od správnej výživy. V lekárskej praxi bola vyvinutá špeciálna diéta pre každú skupinu chorôb. Diéta pre aterosklerózu mozgových ciev, označená ako "Tabuľka číslo 10".

Princípy tvorby menu sa zhodujú so základnými pravidlami korekcie stravovacích návykov pri ateroskleróze. Diéta bola vyvinutá s prihliadnutím na dôležitosť a užitočnosť produktov pre túto chorobu.

Menu pre týždeň

Menu na týždeň, desiata diéta, si môžete vytvoriť svoj vlastný. Odborníci na výživu ponúkajú zoznam jedál na raňajky, obed, večeru, ako aj jedlo na popoludňajší čaj a obed, z ktorého si pacient vyberie podľa svojho vkusu a vytvorí týždennú diétu.

Raňajky môžu zahŕňať:

  • kaša (ovsené vločky, pohánka, ryža, proso, pšenica);
  • Omeleta varená v mikrovlnnej rúre;
  • zemiakové knedle s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku;
  • palacinky s medom;
  • celozrnný chlieb s nízkotučným syrom (ako doplnok).

Ako obed sa podáva občerstvenie:

  • čerstvé ovocie;
  • ovocné alebo zeleninové pyré;
  • pečené s medom a škoricovými jablkami;
  • ovocné želé;
  • berry mousse.

Väčší výber je iný obed:

  • prvé kurzy: zeleninová, kuracia alebo rybia polievka v slanom vývare, vegetariánsky boršč alebo kapustová polievka;
  • druhé kurzy: akékoľvek povolené mäso varené alebo dusené. Obloha môže slúžiť: zemiaková kaša alebo zeleninové pyré, karfiol alebo kapusta, varená ryža so zeleninou, cestoviny;

Čas na čaj:

  • mäkký tvaroh s bobuľami;
  • Ovocný alebo zeleninový šalát;
  • jogurt, tvarohový kastról;
  • ovocné želé;
  • chudé pečivo.

Na večeru sú k dispozícii:

  • dusená zelenina s kuracím mäsom alebo králikom;
  • varené ryby s ryžou alebo zemiakmi + zeleninový šalát;
  • parné kuracie rolky;
  • zeleninový kastról + parné mäsové guľky;
  • zemiakový kastról s kuracím mäsom a šalátom z cvikly.

Stravovanie na obed a večeru sa odporúča kombinovať podľa „pravidla taniera“.

K strave nebol monotónny, mali by ste ukázať predstavivosť, zoznámiť sa s receptami vegetariánskej kuchyne. Zdravá výživa je základom úspešnej liečby a prevencie aterosklerotických cievnych ochorení.

Menu pre aterosklerózu krku a mozgu

Strava na aterosklerózu mozgu a krku je jednou z najdôležitejších zložiek liečby a rehabilitácie.

Čo môžete jesť s aterosklerózou?

Rovnako ako u väčšiny chorôb, ateroskleróza produkuje potraviny, ktoré môžu byť konzumované a ktoré sú zakázané. Správna výživa je tiež liek, len jeho výsledok nie je viditeľný hneď po užívaní bežných liekov. Často ľudia musia jesť celé mesiace, a dokonca aj celé roky jesť striktne v súlade s diétou predpísanou lekárom. Tu sú hlavné potraviny, ktoré diéta pre aterosklerózu mozgu úplne eliminuje zo stravy:

  • bohaté produkty;
  • údené mäso;
  • huby;
  • potraviny obsahujúce vitamín D;
  • soľ.

Výživa pri ateroskleróze mozgu a ciev krčka maternice nezakazuje:

  • kefír a iné mliečne výrobky, ale len s nízkym obsahom tuku;
  • zelenina a ovocie;
  • chudé mäso;
  • výrobky obsahujúce vitamíny B a C. t

Skutočnosť, že tieto výrobky sa môžu používať, neznamená, že ich možno konzumovať v neobmedzenom množstve. Neodporúča sa jesť studené jedlo, pretože je pre telo ťažšie získať živiny z chladených produktov.

Cholesterol: čo hľadať

Cholesterol je najdôležitejšou zlúčeninou, ktorá sa podieľa na tvorbe steroidov, hormónov a syntéze vitamínu D. Je to jedna z hlavných zložiek bunkových membrán. To znamená, že drží všetko vo vnútri bunky. Kyseliny vytvorené v žlči sú tiež založené na tejto zlúčenine. Bez nich by bol ľudský tráviaci systém v rozpakoch. Približne 3/4 celkového cholesterolu nachádzajúceho sa v ľudskom tele sa vynakladá na ich vzdelávanie.

Na zníženie množstva "škodlivého" cholesterolu je potrebné znížiť množstvo konzumovaných rastlinných tukov. Je potrebné obmedziť používanie nasledujúcich produktov:

  • mäso s vysokým obsahom tuku;
  • maslo;
  • rôzne druhy syrov;
  • mastné mliečne výrobky.

Mäso sa odporúča kúpiť nízkotučné, a to by malo byť varené bez vyprážania, to znamená, dusené alebo varené. Pri hydinovom mäse je lepšie odstrániť všetku pokožku, pretože obsahuje asi 80% tuku. Pri varení mäsa by sa mal vypiť prvý vývar, pretože má vysoký obsah tuku. Z mastných potravín, môžete jesť ryby, ako je veľké množstvo bielkovín a prospešných mastných kyselín v ňom.

Je možné poznamenať, že cholesterol sa nachádza vo väčšine živočíšnych produktov. To znamená, že je lepšie okamžite znížiť množstvo konzumovaných mäsových výrobkov vo forme pohodlných potravín, ako sú klobásy, syry, rôzne obedy rýchleho občerstvenia a tak ďalej.

Počas tejto diéty sa odporúča prísne kontrolovať množstvo spotrebovanej tekutiny. Nesmiete užívať viac ako 1,5 litra tekutiny denne. Musíte jesť v malých porciách a najmenej 5 krát denne. Je povolené jesť asi 250 g chleba - 150 čiernych / raž a 100 - bielych.

Prebytok cholesterolu pomáha eliminovať potraviny s antisklerotickými vlastnosťami. Patrí medzi ne cesnak a ľanové semená. Pacienti ich často konzumujú.

Približné jedlo na týždeň

Toto menu na aterosklerózu ciev v oblasti krku a hlavy je len približná týždenná dávka pre jednu osobu.

  • raňajky: kaša, zeleninový šalát a šálka kávy alebo čaju;
  • popoludňajšie občerstvenie: kukuričný chlieb, tvaroh, jablko;
  • obed: zeleninová polievka alebo čerstvé mäso;
  • obed: kefír;
  • Večera: varené kuracie mäso, zemiaková kaša.
  • raňajky: kukuričná kaša, obilné bochníky;
  • Obed: pohár čerstvo vylisovanej šťavy;
  • večera: perlovo-jačmeňová polievka a zeleninový šalát;
  • občerstvenie: ovocie (hruška);
  • večera: varené ryby s prílohou.
  • raňajky: miešané vajcia a pár toastov, šálka čaju;
  • obed: jablko;
  • obed: dusené kotlety, kapustový šalát, bobuľový džús;
  • popoludňajšie občerstvenie: nízkotučný tvaroh;
  • večera: pečená ryba, zemiaková kaša, pohár čaju s mätou.
  • raňajky: ovsená kaša, paradajky, šálka kávy;
  • obed: sušené ovocie (30 g);
  • večera: šošovicová polievka, šalát, džús;
  • snack: kefír;
  • večera: nízkotučné kuracie pilaf, uhorka.
  • raňajky: ražný chlieb 2 plátky, čaj, ovocie;
  • obed: sušené ovocie;
  • obed: dusené kurča, paradajka;
  • snack: šťava;
  • večera: zeleninový guláš, zemiaková kaša, pohár mlieka.
  • raňajky: pár toastov s džemom, šálka čaju;
  • obed: sendvič šunky;
  • obed: varené mäso, džús, uhorkový šalát;
  • snack: tvaroh;
  • Večera: jačmenná kaša s omáčkou.
  • raňajky: pohánková kaša, šťava;
  • obed: ovocie;
  • večera: nízkotučná polievka, paradajkový šalát;
  • snack: kefír;
  • večera: ryba pečená vo fólii, zemiaky, šálka čaju.

Vyššie uvedené odporúčania by sa mali tiež dodržiavať, aby sa zlepšil celkový stav organizmu. Táto diéta pomôže pacientovi v boji proti ateroskleróze mozgu a krku. To tiež prispieva k tomu, aby vaše telo v dobrom stave a zbaviť sa toxínov a toxínov v tele, čo zase povedie k miernej chudnutie. Ale ak človek trpiaci touto chorobou má príležitosť, potom je lepšie obrátiť sa na vysoko kvalifikovaného odborníka na výživu, ktorý vyvinie osobnú stravu pre pacienta.

Vlastnosti výživy pri ateroskleróze mozgu a krku

Ateroskleróza mozgových a krčných ciev je život ohrozujúce ochorenie vyžadujúce korekciu výživy. Diéta pre túto patológiu zabezpečuje odmietnutie riadu a produktov škodlivých pre kardiovaskulárny systém. Učíme sa, ako by sa mala zmeniť výživa osoby s aterosklerózou.

Prečo je tak dôležitá strava?

Jedným z významných faktorov, ktoré prispievajú k rozvoju mozgovej artériosklerózy (ASHM) a krku, je nesprávna výživa. Predpokladá sa, že najviac v ukladaní cholesterolových plakov na vnútornej strane ciev je spôsobená nezdravým jedlom, ktoré ľudia zneužívajú.

Je dokázané experimentálne - pacienti, ktorí dodržiavajú terapeutickú diétu, idú na nápravu rýchlejšie ako pacienti užívajúci lieky, ale nepozerajú sa na diétu.

Kombinácia terapeutickej stravy a miernej fyzickej aktivity môže normalizovať metabolizmus tukov bez použitia liekov. Zvlášť, ak pacient nemá žiadne vážne následky obehových porúch. Ak sa cholesterol neznížil v priebehu šiestich mesiacov terapeutickej stravy, lieky sú predpísané.

Lieky znižujúce lipidy sa využívajú len ako posledná možnosť, pretože:

  • vedľajšie účinky;
  • trvanie príjmu;
  • vysoké náklady na liečbu drogami.

Hlavným cieľom diéty je zastaviť progresiu ochorenia s cieľom udržať aktivitu a vysokú kvalitu života po mnoho rokov, aby sa zabránilo vážnemu poškodeniu krvných ciev, čo vedie k mŕtvici, srdcovým infarktom a úmrtiam.

Kto má pridelenú diétu?

Diéta pre pacienta s aterosklerózou je zostavená s dietológom. Toto berie do úvahy stav pacienta - stupeň poškodenia mozgových ciev a hladinu cholesterolu:

  1. Cholesterol je normálny, ale osoba je vystavená riziku aterosklerózy. Dostatok stravy a korekcie životného štýlu. Lekárska výživa pomôže zabrániť smrteľným patológiám, skorému postihnutiu alebo smrti.
  2. Vysoký cholesterol a žiadny pokles. K nárastu prispievajú faktory. Potrebujete diétu, a ak to nepomôže - vziať lieky.
  3. Veľmi vysoký cholesterol. Diéta je sprísnená, a lieky je nutnosťou.

Korekcia výživy je potrebná nielen pre ľudí so zavedenou diagnózou aterosklerózy, ale aj pre tých, ktorí sú ohrození prítomnosťou nasledujúcich faktorov a patológií:

  • zvýšený tlak;
  • fajčenie;
  • obezita;
  • vek nad 50 rokov;
  • sedavý spôsob života;
  • diabetes mellitus;
  • ochorenia srdca;
  • chronických zápalových procesov.

Správne stravovanie je vždy potrebné, ale ak máte aspoň dva z vyššie uvedených rizikových faktorov, diéta je povinná.

Základné pravidlá stravovania

Diétna strava bola zriadená na ASGM na pravidlá vypracované Akadémiou vied Ruskej federácie. Diéta № 10 je založená na týchto postulátoch, ktoré sa predpisujú pacientom s problémami kardiovaskulárneho systému:

  1. Zníženie obsahu tuku v potrave v dôsledku vylúčenia / obmedzenia potravín, ktoré sú zdrojom nasýtených mastných kyselín.
  2. Zvýšenie diéty podielu výrobkov - zdroje vlákniny.
  3. Odmietnutie ľahko stráviteľných (rýchlych) sacharidov.
  4. Zvýšte objem produktov obsahujúcich nenasýtené mastné kyseliny.
  5. Neschopnosť opekania. Jesť varené, pečené a dusené potraviny.
  6. Obmedzený príjem soli.
  7. Denný kalorický obsah je obmedzený na 2500 kcal. Ak je osoba obézna, rýchlosť klesne na 2000 kcal.

Pri určovaní denného kalórie berte do úvahy životný štýl osoby. Tabuľka 1 ukazuje energetické potreby ľudí na základe ich životného štýlu.

Čo robí človek?

Denný príjem kalórií, kcal

Aké potraviny môžem jesť?

U pacientov s aterosklerózou, napriek obmedzeniam, zostáva bohatý výber produktov. Ich používanie by samozrejme nemalo prekročiť povolené denné kalórie.

  • Chudé mäso a hydina bez kože.
  • Rieka a chudé morské ryby.
  • Morské plody.
  • Rastlinné oleje - slnečnica, sója, sezam, tekvica, kukurica, orech, ľanové semeno, hroznové semeno. Odporúčajú sa nerafinované oleje lisované za studena.
  • Chlieb bez soli. V strave, môžete zadať sušienky bez cukru.
  • Zelenina, ovocie, strukoviny, bobule. Buďte opatrní pri používaní ovocia s hrubou diétnou vlákninou.
  • Nápoje z čakanky, bobúľ a ovocia, zeleného čaju, infúzie rakytníka, bylinných extraktov.
  • Nízkotučné mliečne výrobky.
  • Všetky obilniny okrem manny.

Tabuľka 2 - zelenina a ovocie, ktoré sa konzumujú v obmedzenom množstve počas ACGM

Mliečne výrobky sa odporúča nízkotučné: tvaroh - 2-5%, syr - nie viac ako 30%, smotana a kyslá smotana - až 10%.

Vaječné žĺtky môžu byť konzumované, ale nie viac ako dva kusy týždenne. Chlieb je povolený, ale iba ak:

  • musí byť celozrnný;
  • nemala by to byť soľ a cukor.

Ľanové semienko a otruby sú vítané v chlebe.

Povolené jedlá

Je ťažké okamžite opustiť obvyklé jedlo, najmä ak nie sú žiadne silné príznaky patológie. Na uľahčenie prechodu na zdravú výživu je dôležité naučiť sa variť chutné a zdravé jedlá.

Na prvý pohľad diéta s aterosklerózou výrazne ochudobňuje obvyklú diétu. Ale z toho, čo zostalo, môžete variť veľa jedál:

  1. Prvé jedlá. Najprv môžete variť polievky zo zeleniny - boršč, kapusta, teplá a studená červená repa, mliečne výrobky a polievky z obilnín, okroshka. Polievky pyré sú vítané. V polievkach sa môžu pridávať vaječné bielky, cestoviny. Polievky sú zvyčajne varené vo vode, ale ak je hlavné jedlo čerstvé, potom môžete najprv variť polievku s povoleným typom mäsa / rýb - mal by byť úplne nízky. Na tento účel sa prvý odvar vypustí.
  2. Druhé jedlá. Môžete variť akékoľvek non-vyprážané jedlá z chudého mäsa, hydiny a rýb. Druhé jedlá sú varené, dusené, pečené. Napríklad si môžete pripraviť dusené karbonátky, guláš (bez praženia), dusené mäso so zeleninou, pečené mäso, kapustové rolky, suflé, reďkovky. Vhodná príloha - kaša, zeleninové pyré, zelenina - varené alebo pečené, cereálne kastroly.
  3. Čerstvá zelenina alebo šalát. Sú potrebné pre každé jedlo. Na obliekanie šalátov vhodná nízkotučná kyslá smotana alebo rastlinný olej.
  4. Desiatu. Morské ryby, morská kapusta.
  5. Nápoje. Compote, kissel, džús, vývar boky alebo mountain ash, bylinné čaje.

Ľudia s ACHM sa neodporúčajú používať vyprážané potraviny. Ak použijete mriežku, potom len nelepivé a pri vyprážaní nepridávajte tuk. To platí aj pre zeleninu - tiež nemožno jesť vyprážané, pretože absorbujú obrovské množstvo tuku. Je vhodné doplniť akékoľvek jedlo ľanovým, cesnakom a zelenými.

Zakázané produkty pre aterosklerózu mozgu a krku

Príčiny ukladania cholesterolových plakov - spotreba určitých potravín - mastných, vysokokalorických, obsahujúcich cholesterol. Že by mali byť vylúčení zo stravy s ACGM.

Aby sa zabránilo mozgovej príhode, pacienti s ACHM by mali odmietnuť lieky, ktoré zhoršujú stav. Lekári a odborníci na výživu odporúčajú rozlúčku s:

  • mäsová a rybia polievka;
  • s mastným mäsom;
  • s cukrom;
  • biela múka;
  • Konzervované potraviny;
  • údené mäso;
  • kyslá zelenina, nakladaná zelenina a marinády;
  • salámy;
  • vnútornosti;
  • polotovary;
  • kúpené šťavy, nektáre a sladké perlivé vody;
  • omáčky;
  • kulinárske a mäsové tuky, margarín;
  • alkohol a energia;
  • prírodná káva a kakao;
  • horčica a chren;
  • huby;
  • Cukrovinky a čokoláda;
  • palacinky, palacinky, pečivo;
  • tuky a slané syry;
  • tučný tvaroh;
  • vyprážané zemiaky;
  • krém.

Škodlivé jedlá

Pri ateroskleróze mozgových ciev sa pripravené jedlá považujú za škodlivé:

  • zo zakázaných potravín - tučné mäso, huby atď.
  • na báze mastného vývaru alebo s pridaním živočíšneho tuku;
  • spôsob vyprážania;
  • s pridaním horúceho a korenistého korenia.

Čo môžete jesť, ale pozorne?

Keď je povolené používať ASGM v obmedzených množstvách:

  • syr s nízkym obsahom tuku;
  • vajcia s mäkkým varom (2 kusy týždenne);
  • med;
  • cukor (do 70 g);
  • sójová omáčka;
  • nesolené maslo;
  • cestoviny (odporúča sa používať výrobky z tvrdých odrôd).

Diéta a nápoje

Nestačí jesť povolené potraviny a správne varené jedlá, musíte dodržiavať diétu. Nemôžete dostať dosť na výpis. Denná sadzba je rozdelená na 5-6 jedál. Tento prístup k výžive znižuje zaťaženie tráviaceho traktu, srdca, krvných ciev, mozgového obehu.

Odporúča sa ateroskleróza:

  1. Pred spaním a cvičením nejedzte pevne, zriedka a hojne.
  2. Týždenne organizujeme pôstne dni - mliečne výrobky, kefír, jablko, tvaroh.
  3. Vymažte občerstvenie v fast foodoch.

Pacienti ASGM a ateroskleróza všeobecne, odborníci na výživu odporúčajú vypiť 2 litre čistej vody. To by mala byť minerálna, nevarená voda. Odporúča sa hydrogenuhličitan-síranová voda.

Aké diéty sú najvhodnejšie?

Pri zostavovaní dávky pre pacienta sa berú do úvahy všetky nuansy ochorenia a stav osoby, nie je možné samostatne rozhodnúť, aké potraviny sú tam a ktoré úplne odmietnuť - to všetko by malo byť koordinované s lekárom a odborníkom na výživu.

Najvhodnejšie diéty na aterosklerózu:

  • Diéta číslo 10. Je to na základe tejto diéty sa zvyčajne skladá z diéty pre ľudí trpiacich ACGM a krku. Táto diéta bez cholesterolu je univerzálna, odporúča sa pre všetky typy aterosklerózy. Diéta číslo 10 poskytuje telu základné živiny a energiu. Ale aj to by sa malo používať pod dohľadom lekára. Prudký pokles cholesterolu je rovnako nebezpečný ako jeho nadbytok.
  • Paleodieta. Minimálne množstvo produktov s pomalými sacharidmi a rýchle - spravidla nie. Dôraz sa kladie na ovocnú zeleninu, strukoviny, tvaroh, nemastné, varené mäso a ryby. Ale takáto diéta má kontraindikáciu - patológiu obličiek. Odborníci sa domnievajú, že paleodiet spomaľuje rozvoj aterosklerózy, pomáha chudnúť a zlepšuje celkové zdravie.
  • Nízka carb diéta. Obmedzuje príjem sacharidov. Odporúča sa na obezitu, hypertenziu, diabetes mellitus, aterosklerózu a problémy s pankreasom a štítnou žľazou. Treba mať na pamäti, že s takou diétou sa zvyšuje zaťaženie obličiek.
    Diéta znamená úplné odmietnutie sacharidov. Pacient dostáva energiu z tukov. Pretože sacharidy zadržiavajú vodu v tele, s nízkym obsahom sacharidov stravy, je možné odstrániť opuchy, rovnako ako stratiť kilá, normalizovať objem látky, urýchliť regeneráciu tkanív a stabilizovať tlak. S takou diétou je možné rozdeliť tuk uložený na stenách ciev.

Detailné menu na týždeň

Urobiť diétu, použite súbor riadu a výrobkov. Z ponúkaných jedál si môžete urobiť menu pre každý deň, ale tak, aby celkové množstvo bielkovín bolo 90-100 g, tuky - 70-80 g (50% - zelenina), sacharidy - 300-350 g

Nižšie je približná týždenná strava.

pondelok

Raňajky: ražný chlieb - 1 kus, ovsené vločky na mlieku s ovocím - 200 g, čaj s pridaným mliekom - 150 ml.

Druhé raňajky: varené krevety - 100 g, jedno jablko, zelený čaj.

Obed: boršč - 150 ml, morská ryba so zeleninou - 200 g, paradajkový šalát - 100 g, ražný chlieb - 1 plátok, mrkvová šťava - 150 ml.

Trezor, tvaroh - 150 g.

Večera: pečená treska - 100 g, zemiaková kaša - 150 g, vinaigrette - 100 g, otrubový chlieb, zelený čaj - pohár.

utorok

Raňajky: omeleta bielkovín - 50 g, pšeničný cereál s mliekom - 150 g, kúsok žitného chleba, pohár čaju.

Druhé raňajky: tekvicové pyré - 150 g, 2 kusy slaných sušienok, ovocná šťava - 150 ml.

Obed: kuracia polievka - 150 ml, varené kurča - 150 g, zeleninové pyré - 100 g, bobuľa - 150 ml.

Večera: pečená ryba - 200 g, dusená zelenina - 150 g, kúsok žitného chleba, minerálna voda - pohár.

streda

Raňajky: ovsené vločky s mliekom - 150 g, dve jablká, čakanka s mliekom - 150 ml.

Druhé raňajky: tvaroh - 100 g, bobule - 50 g, jeden suchár, ovocný kompot - pohár.

Obed: polievka so zeleninou - 100 ml, varené morské plody - 150 g, uhorkový šalát - 100 g, zelený čaj - 150 ml.

Večera: kapusta s mliečnou omáčkou - 150 g, kúsok žitného chleba, vinaigrette - 100 g, mliečne želé - 150 ml.

štvrtok

Raňajky: pšeničný cereál s mliekom - 200 g, ražný chlieb - 2 ks, Čaj s mliekom - pohár, pomaranč.

Druhé raňajky: morské riasy a mrkvový šalát - 200 g, chlieb, zelený čaj.

Obed: polievka z morských plodov - 150 ml, zemiaky - 150 g, žitný chlieb, kompót zo sušeného ovocia.

Obed: jogurt - 150 g

Večera: kuracie karbonátky - 150 g, dusená zelenina - 100 g, otrubový chlieb, šalát z morskej kapusty - 50 g, bylinkový čaj - 150 ml.

piatok

Raňajky: pohánková kaša - 150 g, syr - 30 g, ražný chlieb, jablko.

Druhé raňajky: tvaroh - 100 g, kompot - 150 ml.

Obed: zeleninová polievka - 150 ml, rybí guláš so zeleninovou omáčkou - 150 g, otrubový chlieb, zelený čaj - 150 ml.

Obed: kefír - 150 ml.

Večera: dusená cuketa - 50 g, varené kuracie prsia - 150 g, čaj s mliekom - 100 ml.

sobota

Raňajky: kaša s mliekom - 150 g, grapefruit, bylinkový čaj.

Druhé raňajky: tvaroh - 150 g, bobule.

Obed: polievka z repy - 150 ml, kastról z mäsa - 150 g, ražný chlieb, ovocné želé - pohár.

Obed: kefír - 150 ml.

Večera: varené ryby s prílohou - 200 g, zeleninový šalát - 150 g, zelený čaj.

nedeľa

Raňajky: nízkotučný tvaroh - 150 g, šalát - 100 g, čaj s mliekom -150 g.

Druhé raňajky: rybie guličky - 100 g, jablko, kompót.

Obed: Obilná polievka so zeleninou - 150 ml, ryba pečená pod omáčkou - 100 g, čaj - 200 ml.

Obed: kefír - 150 ml.

Večera: zeleninové pyré - 150 g, šalát z morských plodov - 150 g, bylinkový čaj - 150 g.

Osobitné odporúčania

Diéta s ASGM je takmer identická so všeobecnou stravou s aterosklerózou. Rozdiel spočíva v potrebe zvýšenej konzumácie produktov, ktoré majú priaznivý vplyv na mozgové tkanivo.

Účinné látky odporúčané na aterosklerózu mozgu a krku:

  • B1 - tento vitamín spomaľuje starnutie mozgovej kôry, zvyšuje tok kyslíka do neurónov. Obsahuje kurča, teľacie mäso, ryby, orechy, strukoviny.
  • B6 - podieľa sa na produkcii molekúl, prostredníctvom ktorých sa prenášajú povely v nervovom systéme. Obsahujú vajcia, mliečne výrobky, pšeničné klíčky, kuracie mäso, moriak, morské plody, strukoviny.
  • Beta karotén - poskytuje ochranu pre mozgové bunky. Odporúča sa jesť viac tekvica, mrkva, melóny, papája, mango.
  • B9 - znižuje riziko poškodenia krvných ciev a tvorby krvných zrazenín. Tento vitamín je v listovej zelene, orechy a ovocie.
  • B12 - rýchlosť prenosu impulzov v reakcii na stimuly závisí od tohto vitamínu.
  • S vitamínom - má antioxidačný účinok. Je to veľa citrusov a zelenej zeleniny.
  • Jód je dôležitý pre funkciu mozgu. Odporúča sa opierať o morské plody. Obsahuje vaječný žĺtok a mlieko.
  • Omega-3 (mastné kyseliny) - zabraňuje degenerácii neurocytov. Obsahujú sardinky, tuniak, losos.

Diéta pre aterosklerózu mozgu a krku vám umožní získať celý rad živín, jesť chutné jedlo a nie poškodiť vaše cievy. Korekcia výživy je predpokladom liečby akéhokoľvek typu aterosklerózy, bez ohľadu na štádium ochorenia.