Čo potraviny zlepšiť koncentráciu a mozgové funkcie - Top 5 najviac užitočné

Od schopnosti sústrediť pozornosť závisí od všetkých ľudských interakcií so svetom. Všímavosť ovplyvňuje duševnú produktivitu aj fyzickú bezpečnosť.

Výskum potvrdzuje, že výživa priamo ovplyvňuje schopnosť sústrediť sa, pamäť a iné mozgové funkcie.

Iné štúdie naznačujú, že určité produkty škodlivé pre mozog môžu zhoršiť stav ľudí s poruchou pozornosti.

Ak chcete byť pozornejší, musíte dodržiavať správnu výživu a špeciálnu diétu, rovnako ako všetky zdroje prírody, ktoré môžu pomôcť mozgu. V prvom rade by v strave mali prevládať potraviny, ktoré sú prospešné pre mozgové cievy: ide o prírodné rastlinné potraviny, morské plody, chudé mäso a mliečne výrobky.

Pre dobrú duševnú aktivitu musíte používať aj zdravé mozgové nápoje, ktoré neobsahujú rafinovaný cukor, ale obsahujú všetky látky potrebné na koncentráciu.

Tipy pre výživu v tomto článku budú užitočné pre dospelých aj deti.

Ako výživa ovplyvňuje funkciu mozgu?

Kvalita mozgu a najmä jeho kritériá, ako je koncentrácia pozornosti, závisí od všetkého, čo človek po celý život konzumuje a pije. Mechanizmus tohto vplyvu je nasledovný:

1. Všetky potraviny, padajúce do zažívacieho traktu, sa delia. Po prvé, pod vplyvom žalúdočnej šťavy sa potom v tenkom čreve rozkladá na proteíny, tuky a sacharidy, ktoré sa spolu s vitamínmi, minerálmi, organickými kyselinami a ďalšími prospešnými látkami vstrebávajú cez črevné steny do krvi.
2. Ďalej, živiny cez obehový systém sa dodávajú do orgánov, vrátane mozgu.

Ak má krv všetko potrebné pre plné fungovanie mozgu, človek sa stáva menej unavený, je v dobrej nálade a jeho pamäť a pozornosť pracujú bez prerušenia.

Ak je potrava chudobná v nevyhnutných prvkoch mozgu, potom pamäť a hlava ako celok nefungujú. Okrem toho škodlivé látky upchávajú krvné cievy a bránia prístupu do krvných buniek mozgu obsahujúcich kyslík a potraviny. V dôsledku toho mozog začína vykonávať kognitívne funkcie ešte horšie.

Top 5 duševných produktov

Existuje veľké množstvo produktov, ktoré veľmi pozorne zvyšujú pozornosť. Hlavná podmienka: mali by byť na stole každý deň aspoň trochu.

1. Mastné morské ryby, morské plody

Mastné potraviny sú nebezpečné pre činnosť mozgu. To sa však nevzťahuje na morské ryby: rybí olej, naopak, obsahuje omega-3 nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú skutočným spasením pre mozog. Sú zodpovedné za výživu buniek a čistotu ciev, ktorými krv prúdi do tohto orgánu.

Tiež si všimnite, že ryba je jednou z 15 potravín zvyšujúcich pamäť.

Morské ryby sú užitočné, pretože:

• Omega-3 v zložení jej tuku pomáha vždy dosiahnuť vrchol účinnosti a produktivity. Viac informácií o účinkoch omega-3 kyselín na mozog nájdete v samostatnom článku.
• Mastné nenasýtené kyseliny udržujú mozog aj napriek biologickému veku.

Morské ryby a morské plody sú užitočné:

1. Tí, ktorí sú zapojení do intelektuálnej činnosti, ktorej práca súvisí s potrebou zvýšenej pozornosti a rýchlosti reakcií.
2. Mladšia generácia, ktorá musí byť schopná dlhodobo sústrediť svoju pozornosť v procese učenia, asimilácie informácií.
3. V jedálnom lístku starších ľudí by sa malo výrazne znížiť množstvo živočíšnych tukov z mäsových a mliečnych výrobkov (je to kvôli riziku nadmerného cholesterolu), ale prínosy mastných kyselín výrazne prevyšujú riziko požitia cholesterolu z morských rýb.

Preto v menu tých, ktorí oceňujú kvalitu pozornosti a schopnosť sústrediť sa, by mala byť v strave aspoň dvakrát týždenne.

2. Listová zelenina a všetky zelené

Niektorí ľudia zbytočne považujú greeny za druh druhotného produktu v strave, niečo ako chuť. Kým kôprom, koriandrom, petržlenom, zelenou cibuľkou, rukolou, špenátom a šalátom patrí to, čo je psychická práca jednoducho nemožná:

1. obrovské množstvo minerálov;
2. vitamíny C, skupina B;
3. kyselina listová.

Zvlášť dôležité pre schopnosť koncentrovať vitamíny B a kyselinu listovú. Potravinová kultúra diktuje každodenné používanie rôznych bylín v šalátoch, vedľajších jedlách a predjedlách, kde by mali byť zelené pridané tesne pred koncom varenia.

3. Nerafinované rastlinné oleje

Olivové, slnečnicové, kukuričné, sezamové, orechové, repkové, tekvicové a iné nerafinované oleje priamej extrakcie sú rovnaké ako ryby: obsahujú obrovské množstvo omega-3 a omega-6 mastných kyselín.

Po prvé, rastlinný olej je oveľa užitočnejší pre duševnú aktivitu ako maslo: vo všeobecnosti neobsahuje cholesterol, ktorý môže byť uložený na stenách ciev a tým porušuje funkčnosť buniek zodpovedných za pozornosť a pamäť.

Po druhé, nenasýtené mastné kyseliny v kombinácii s vitamínmi a minerálmi vyživujú mozog a zabezpečujú jeho správnu činnosť.

Rastlinný olej môže byť naplnený šalátmi a ako preventívne opatrenie je možné použiť olej na prázdny žalúdok.

4. Orechy a semená

Slnečnicové semená, tekvice, ľan, vlašské orechy, píniové oriešky, lieskové orechy, arašidy, kešu orechy - je koncentrát vitamínov, prospešných rastlinných olejov a minerálov.

Medzi živiny v orechoch patria:

1. Skupiny vitamínov E a B;
2. veľké množstvo minerálov;
3. omega-3 a omega-6 mastných kyselín;
4. rastlinných proteínov.

Okrem toho, orechy a semená prispievajú k omladeniu mozgových buniek, a tým zlepšujú všetky jeho funkcie, vrátane kognitívnych. Aj orechy posilňujú pamäť.

Hrsť orechov - veľké občerstvenie pre tých, ktorí sa zaoberajú duševnou prácou. Nemôžete len vyriešiť ich množstvo, pretože majú veľmi vysoký obsah kalórií. Treba tiež pripomenúť, že nie všetky semená sú dobre absorbované v jedinej forme: napríklad ľanové semeno musí byť pomleté ​​pre účinnú absorpciu.

5. Káva

Kofeín je hlavnou účinnou zložkou kávy, jedného z najúčinnejších stimulancií. Akonáhle je v krvi, kofeín inhibuje činnosť neurotransmiter adenozínu, ktorý sa hromadí v tele.

A zároveň pitie kávy stimuluje produkciu hormónov, ako je norepinefrin a dopamín.

Nielen zlepšuje náladu, ale tiež aktivuje všetky neuropsychické procesy, pomáha bojovať proti ospalosti, únave a únave, ako aj viac sa sústrediť a zbierať. Okrem toho, s informáciami o kofeíne sa lepšie spomína, rýchlosť reakcie a vytrvalosť sa zvyšuje.

Pozrite si aj infografiku:

A teraz hovorme o ľudových prostriedkoch.

Užitočné byliny

Okrem jedla, na zlepšenie činnosti mozgu a zhoršenie pozornosti, môžete využiť zdroje tých bylín, z ktorých sa zvyčajne pripravujú čaje a liečivé zmesi.

1. Ginkgo biloba Táto rastlina je považovaná za dobrú energiu. To tóny hore, zostruje pozornosť, pomáha lepšie sa sústrediť na duševnú prácu a vykonávať presné fyzické akcie.
2. Rosemary. Je známa nielen ako aromatické korenie, ale aj ako rastlina, ktorá podporuje zdravie mozgových ciev a zaisťuje neprerušovanú funkciu mozgu. Rozmarín tiež znižuje hladiny kortizolu, normalizuje neuropsychiatrické ochorenie a pomáha v boji s poruchami rozptýlenia a nedostatku pozornosti.
3. Ženšen. Vysoký obsah vitamínov a vzácnych minerálov robí ženšen jedným z najsilnejších stimulantov mozgu. Pamäť, citlivosť, pozornosť sa zlepšujú, aj keď pijete ich ženšenový čaj raz denne.
4. Praslička. Oxid kremičitý, minerály, soli vzácnych kovov a vitamínov zlepšujú stav mozgových ciev, stimulujú krvný obeh v mozgu. Zlepšuje sa pamäť, zvyšuje sa pozornosť, ak si vezmete infúziu čajovej lyžičky prasličky, ktorá sa pravidelne a po dlhú dobu varí pri pohári vriacej vody.
5. Eleutherococcus spiny. Táto bylina je známa predovšetkým ako adaptogén. Je však tiež známy ako prostriedok na vyrovnanie neuro-psychologického stavu, zlepšenie pamäti a zvýšenie schopnosti sústrediť sa.

Čo by sa malo vyhnúť?

Správna a zdravá výživa pre mozog je veľkou pomocou pre pamäť a pozornosť. Ale pre vysokohodnotnú mozgovú aktivitu je tiež potrebné opustiť škodlivé produkty.

1. Alkohol. To je najväčší nepriateľ pre pamäť a pozornosť. Etanol zabíja mozgové bunky s každým ďalším dúškom tvrdého alkoholu. Konzumácia alkoholu je pri práci, ktorá si vyžaduje koncentráciu, absolútne neprijateľná.
2. Mastné mäso a mliečne výrobky. Prebytok cholesterolu nie je absorbovaný organizmom, ale je uložený na stenách mozgových ciev, interferuje s normálnym krvným obehom, a tým inhibuje kognitívne funkcie.
3. Polotovary, rýchle občerstvenie, občerstvenie. Tieto produkty obsahujú veľa soli, trans-tukov a škodlivých potravinárskych prídavných látok. To všetko vrhá nádoby a narúša elasticitu ich stien.
4. Sladkosti obsahujúce rafinovaný cukor, tvaroh, tvaroh, cestoviny. Takéto pochúťky nemajú chuť, okrem chuti. Ich použitie však vedie k obezite a zlému prísunu živín do mozgu.

Zaujímavé video

A teraz vám ponúkame, aby ste sa s videom zoznámili:

Schopnosť byť pozorný môže byť vyškolená a pomôcť jej formácii pomocou správnej výživy. Výrobky, ktoré zvyšujú kognitívne funkcie, by mali byť vždy na stole.

Ako urobiť diétu na zlepšenie pozornosti a pamäti

Pre normálny život v spoločnosti, štúdium, prácu, odpočinok, budovanie plnohodnotných vzťahov by mal ľudský mozog pracovať harmonicky. Pocity, emócie, túžby priamo súvisia s prácou tohto ľudského orgánu. Tento biologický mechanizmus je však 2% ľudskej hmoty. To nebráni tomu, aby tento privilegovaný ľudský orgán absorboval 20% kyslíka, ktorý dostávajú pľúca.

V extrémnych situáciách mozog berie hlavné množstvo živín. Vedci ukázali, že priemerný človek využíva len 10% kapacity mozgu a vyberá pre neho správne jedlo a jedlo, toto percento sa zvyšuje. Tým sa automaticky zlepší pamäť a zvýši sa koncentrácia.

Hodnota pamäti a pozornosti pre človeka

Pamäť je komplexný proces v mozgu. To vám umožní zapamätať si, uložiť a reprodukovať skúsenosti, ktoré boli získané v minulosti. Prepojenia medzi udalosťami, javmi alebo objektmi, ktoré sa uchovávajú v pamäti, psychológovia nazývajú asociácie. Umožňujú automaticky vnímať potrebné informácie. V čase uskladnenia materiálu môže byť ľudská pamäť:

• okamžitý;
• krátkodobé;
• funkčné;
• dlhodobá;
• genetické.

• motor;
• emocionálne;
• vizuálne;
• sluchové;
• čuchové;
• príchuť;
• hmatové.

Výskumníci v oblasti výživy dokázali, že zmena stravy, ovplyvníte rýchlosť, množstvo informácií, ktoré si chcete zapamätať, a schopnosť sústrediť sa, držať, prepínať pozornosť.

Koncentrácia umožňuje udržať pozornosť na požadovanom objekte alebo akcii. Stabilita vám umožňuje udržať si pozornosť pri pohybe alebo pohybe predmetov. Rozšírením množstva pozornosti sa naučíte vnímať väčší počet objektov. S pozitívnym vplyvom na úroveň vzdelávania alebo kvality práce.

Produkty, ktoré ovplyvňujú funkciu mozgu

Vedci dokázali, že existuje potrava, ktorá stimuluje mozog a naopak - inhibuje. Výživa má priamy vplyv na mentálne schopnosti. Konzumácia zdravých potravín sa stala módnou.

Produkty, ktoré zlepšujú funkciu mozgu:

• čierna prírodná káva;
• koreniny a koreniny;
• čierne ríbezle;
• čučoriedky;
• tmavá čokoláda;
• vlašské orechy;
• tuniak;
• voľne žijúceho lososa.

Produkty, ktoré inhibujú mozog:

Nie je nutné úplne vylúčiť zo stravy takú potravu, ale ak je plánovaná mentálna aktivita, potom bude užitočné obmedziť jej používanie. V ideálnom prípade by mal mozog každý deň prijímať kompletnú a racionálnu stravu, potrebné množstvo kyslíka, potrebný pitný režim. Rovnako ako fyzická námaha, duchovné praktiky, zdravý spánok. To automaticky zlepší pamäť, pozornosť, ovplyvní myšlienkové procesy.

Látky na zlepšenie funkcie mozgu

Na zlepšenie funkcie mozgu sú potrebné vitamíny, minerály, kyseliny, mikro a makroživiny. Sú obsiahnuté v potravinách, potravinových doplnkoch alebo lekárskych prípravkoch.

Mozog potrebuje nasledujúce látky:

• Vitamíny B;
• Vitamín C, K, D, E, P;
• horčík;
• Omega-3 polynenasýtené kyseliny;
• kyselina karnosová;
• jódu;
• zinok;
• horčík;
• železo;
• serotonín;
• selén;
• fosforu;
• adrenalín.

Predpokladom pre použitie je dodržiavanie dávkovania a vzájomná kompatibilita. Množstvo, ktoré telo potrebuje, najmä mozog prvkov, je ovplyvnené vekom, pohlavím, stupňom mentálnej, fyzickej aktivity, klimatickými podmienkami. A individuálne preferencie, prenosnosť komponentov.

Vyvážená strava dáva človeku potrebné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Potom interakcia v tele vytvára potrebné prvky a zlúčeniny. Je užitočné rozvíjať schopnosť cítiť, čo výrobok jesť, v jednom prípade alebo inom, av akom množstve.

Potraviny na tomto princípe pomôžu zachovať mládež a zdravie. Tento talent sa vyvíja prostredníctvom duchovných praktík, meditácie, jogy. Môžeme intuitívne cítiť potrebu jedla alebo odmietnutia.

Všimli ste si, že niekedy naozaj chcete určitý produkt, jesť kus, máte radosť. V tomto prípade samotné telo produkovalo serotonín - hormón šťastia. Preto by sa táto ľudská vlastnosť nemala prehliadať. Yogi Bhajan tiež povedal, že jedlo ovplyvňuje správanie, náladu, temperament a myseľ človeka. Príroda navrhuje, ktoré jedlá sú užitočné na posilnenie mysle.

Produkty, ktoré zlepšujú činnosť mozgu

Produkty na zlepšenie pamäti, pozornosti:

ovsená múka

Zdroj vitamínov B, ktoré sú potrebné pre činnosť mozgu. Okrem toho obsahuje fosfor, kremík, vápnik, železo, horčík, meď, draslík a sodík. Vďaka obsahu vlákniny vám ovsené vločky dlhodobo zachovávajú pocit sýtosti.

Táto kaša je zdrojom sacharidov, takže výživu odporúčajú jesť na raňajky. Ďalším charakteristickým rysom: tanier ovsených vločiek vám umožní zbaviť sa čriev toxínov, tepien - od prebytočného tuku, neutralizuje negatívne účinky potravín s vysokým obsahom cukru.

Ovsené vločky - diuretikum. Je predpísaný na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení, regeneráciu organizmu po chorobách. Preto, ak máte radi sami seba, chcete byť zdravý s minimálnou investíciou, jesť ovsené vločky na raňajky. Na varenie používajte obilniny, vločky alebo ovsené vločky. Samozrejme, najužitočnejšia bude kaša z obilnín. Jesť kašu pomôže mozgovej činnosti a pohode.

Orechy a semená

Ak chcete zlepšiť pozornosť a pamäť, musíte jesť orechy. Obsahujú prospešné mastné kyseliny, kyselinu listovú, vitamín E. Okrem toho sú orechy a semená vynikajúce antidepresíva. Študentské jedlo obsahujúce rôzne druhy orechov alebo semien sa pripraví na skúšky a zotaví sa zo stresu.

S vekom sa mozog môže zmenšiť v dôsledku - senilnej sklerózy, demencie, atrofie mozgu. Tento proces môže byť ovplyvnený, ak budete jesť 2 vajcia denne. Na zneužitie tohto produktu, aby sa dosiahol najlepší výsledok, nestojí za to, pretože v prípade nadmernej ponuky prvkov, ktoré v ňom obsahujú, môžete získať opačný proces. Vajcia (najmä žĺtky) obsahujú lecitín, cholín, vitamín B 12. Preto je možné zlepšiť pamäť a myseľ použitím tohto jedinečného produktu, ktorý naplní výživu hodnotnými zdravotnými prvkami.

Je zdrojom omega-3 mastných kyselín, čo vám umožní lepšie absorbovať a ukladať nové informácie. Najväčšie množstvo užitočných kyselín v sleďoch, tuniakoch, voľne žijúcich lososoch. Potraviny obsahujúce ryby a jedlá z nich sú vhodné pre deti a starších ľudí.

Zelený čaj

Obsiahnuté antioxidanty inhibujú starnutie, zvyšujú tón mozgu a ľudský výkon. Rovnako ako urýchliť reakciu, pomôcť zotaviť sa z choroby alebo stresu. Má priaznivý vplyv na mozog, ak sa do čaju pridajú mäta, plátky jabĺk, citrón, med, čím sa posilní účinok zeleného čaju, uvoľní sa a zlepší sa krvný obeh v mozgu. Ak chcete získať z tohto cenného nápoja čo najviac, musíte piť až 5 šálok zeleného čaju každý deň.

ovocný

Broskyne, jablká, banány, hrušky, marhule - obsahujú živiny potrebné pre mozog. Preto jesť aspoň jedno ovocie denne. Jesť ovocie je prírodné, prírodné jedlo, aby vaša myseľ v každom veku.

kuchynské byliny

• Curry. Pomáha udržiavať jasnosť mysle, dokonca aj v starobe.
• Saffron. Umožňuje neutralizovať negatívnu aktivitu aminokyselín, má pozitívny vplyv na činnosť mozgu, lieči ľahké nervové poruchy. Obsahuje vitamíny skupiny B, veľké množstvo minerálov.
• Škorica. Zlepšuje schopnosť vnímať informácie, ich analýzu a stráviteľnosť.
• Rosemary. Vzhľadom na vysoký obsah antioxidantov, prítomnosť kyseliny karciónovej pomáha znížiť únavu mozgu, podporuje regeneráciu buniek.

Tieto produkty vám umožnia zvýšiť pamäť, sústrediť sa na dlhodobé. Preto sa uistite, že ste prítomní v ľudskej strave.

Musíme si uvedomiť, že len zdravý životný štýl, vyvážená strava, primeraný pitný režim nám pomôžu žiť dlhý čas bez toho, aby sme boli rozptyľovaní chorobou a malými problémami.
'alt = ">

Zapamätajte si všetko. 9 najužitočnejších produktov pre pamäť

Voda a vitálna dodávka kyslíka sú životne dôležité pre fungovanie mozgu. Preto by ste mali venovať pozornosť produktom, ktoré rozptýlia krv a jemne stimulujú krvný obeh. Antioxidanty chránia mozog pred starnutím, zatiaľ čo aminokyseliny a sacharidy zabezpečia jeho výživu. Pre prácu mozgu sú dôležité aj vitamíny B, vitamíny C, E a K, omega-3 mastné kyseliny, stopové prvky - jód, selén a fosfor.

cesnak

Urýchľuje krvný obeh - preto je mozog lepšie zásobovaný kyslíkom a pracuje rýchlejšie. Z 2-3 strúčikov cesnaku sa zlepšuje denná pamäť a pamäť. A môžete sa vyhnúť zápachu žuvaním vetvičky petržlenu.

Orechy

Zvlášť užitočné sú vlašské orechy. Obsahujú vitamíny skupiny B, bez ktorých náš mozog nemôže plne fungovať. Ďalší dôležitý vitamín E zabraňuje deštrukcii mozgových buniek a zabraňuje zhoršeniu pamäti s vekom. Mastné kyseliny obsiahnuté v orechoch, spolu s vitamínmi a aminokyselinami, zinkom a horčíkom, rozvíjajú myslenie a stimulujú mozog.

Pkhali z kapusty a repy

1 veľká repa

1 šupky ošúpaných vlašských orechov

4 strúčiky cesnaku

Červené mleté ​​korenie

1 polievková lyžica. jablčný ocot

Krok 1. Umyte kapustu a repu, ošúpajte, nakrájajte na veľké kúsky a varte.

Krok 2. Vytlačte vodu z kapusty rukami, potom varte zeleninu a cesnak cez mlynček na mäso.

Krok 3. Mastené ošúpané vlašské orechy dvakrát alebo trikrát nakrájajte na pastu.

Krok 4. Zmiešajte zeleninu s cesnakom a orechmi.

Krok 5. Brúsiť koriander a korenie v mažiari. Dajte do phali, pridajte chmeľ-suneli. Osol a pridajte ocot.

Krok 6. Jemne nakrájame koriandr, pridáme do pkhali a premiešame. Nechajte 2 hodiny.

mlieko

Obsahuje veľa vitamínu B12, ktorý prispieva k lepšiemu zapamätaniu a najlepšie sa vstrebáva z mlieka. Na zlepšenie funkcie mozgu musíte vypiť aspoň 2 poháre denne.

Je to glukóza, ktorá má pozitívny vplyv na funkciu mozgu a pevnosť v pamäti. A je obsiahnutý predovšetkým v mede a sušenom ovocí. Preto môžete pridať malú lyžicu medu a hrsť sušeného ovocia v rannej kaši - vynikajúce raňajky pred skúškou.

Morský kale

Je bohatá na jód. A tento mikroprvok je pre náš mozog jednoducho životne dôležitý. Udržiava duševnú jasnosť a zvyšuje IQ.

Rybí šalát s Sea Kale

300 g morských rias

100 g údených rýb

Krok 1. Varte vajcia, jemne nakrájajte.

Krok 2. Mletie paradajok. Nakrájajte ryby.

Krok 3. Zmiešajte ryby, vajcia, paradajky a morský kel. Dochutíme majonézou, posypeme bylinkami.

Červené hrozno

A ďalšie fialové bobule - prírodné antioxidanty. Pomáhajú mozgu ukladať a spracovávať informácie. Antioxidanty zlepšujú výživu mozgových buniek a chránia ich pred zničením.

citrón

Jednoduchý citrónový klín pridaný do čaju môže stačiť na zlepšenie pamäti. A celá vec, vitamín C, ktorý zabraňuje zábudlivosti a pomáha mať na pamäti všetko, čo je potrebné v najbližších hodinách.

limonáda

1 šálka cukru (množstvo upravené podľa chuti)

Krok 1. Umyte citróny a oparte vriacou vodou. Nakrájajte na malé kúsky.

Krok 2. Dajte nakrájané citróny do nádoby mixéra a pridajte cukor, pridajte mätu a dierujte všetko v mixéri do stavu podobného pyré.

Krok 3. Nalejte pyré do vody a upravte množstvo cukru. Do chladničky vložte cez noc.

Krok 4. Ďalšie ráno, kmeň a piť chladené.

rozmarín

Táto bylina má mnoho antioxidantov a kyselinu karnosovú. Rozširujú krvné cievy, zlepšujú krvný obeh av dôsledku toho zlepšujú výkon pamäte. Nedávni vedci ukázali, že efektívnosť zapamätania ovplyvňuje aj vôňu rozmarínu.

Rozmarínové zemiaky

500 g zemiakov

2 polievkové lyžice. biely olej

1 vetvička rozmarínu

Krok 1. Zemiaky dôkladne umyte štetcom.

Krok 2. Nakrájajte na veľké plátky.

Krok 3. Zahrejte maslo na panvici, dajte zemiaky, soľ a posypte rozmarínom.

Krok 4. Pečieme alebo pečieme v rúre na 20 minút.

90 percent mozgu sa skladá z vody, takže dehydratácia je pre neho fatálna. Aby ste sa tomu vyhli a zlepšili funkcie mozgu, musíte vypiť aspoň 8 pohárov vody denne. Treba mať na pamäti, že sladká sóda, káva a energia odstraňujú vodu z tela, ak ich pijete, potom potrebujete viac vody.

Pokračovanie: Výživa pre mozog →

Aktuálne otázky "Kuchyňa"

populárne

komentoval

Dokážte, že nie ste robot.

2019 Argumenty i Fakty Generálny riaditeľ Ruslan Novikov. Šéfredaktor týždenníka „Argumenty a fakty“ Igor Chernyak. Riaditeľ digitálneho rozvoja a nových médií AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru šéfredaktor Vladimír Šuškin.

Produkty na zlepšenie výkonu mozgu

Dobrá pamäť - kľúč k úspechu v škole, kariére a každodenných záležitostiach. Mozog ovláda celé telo - od tepu až po zapamätanie si informácií. Ukazuje sa, že jeho práca môže byť zlepšená, ak budete robiť svoju diétu. Detailne sa pozrieme na produkty, aby sme zlepšili funkciu mozgu, pamäť.

Čo potrebuje mozog

Aby sa mozog vyrovnal s úlohami pridelenými všetkým 100, musí v každom veku dostať dobrú výživu, byť veľkoryso zásobený kyslíkom. V strave by mali byť široko zastúpené produkty pre pamäť. Je dôležité zvýšiť prietok krvi.

Všetko, čo jeme, ovplyvňuje mozog a telo. Aké potraviny zlepšujú pamäť?

V strave by teda mali byť:

1. Veľa produktov, ktoré urýchľujú krv. Keď je krvný obeh stimulovaný, vitálny kyslík vstupuje do mozgu.
2. Antioxidanty sú ďalšou podstatnou zložkou výživy. Nedovoľujú starnutiu mozgu.
3. Sacharidy a aminokyseliny vyživujú mozgové bunky, zabezpečujú ich vitálne funkcie.
4. Vitamíny. Tu je potrebné opierať sa o produkty s vitamínmi skupiny B, C, E, K. Omega-3 mastné kyseliny vám veľmi pomôžu. Ich prítomnosť v dennej strave je dôležitou podmienkou pre udržanie dobrého výkonu pamäte.
5. Stopové prvky (fosfor, selén, jód).

Funkcia diéta

Aby mozog správne fungoval, je dôležité zahrnúť do stravy dostatok tuku, bielkovín, sacharidov. Menu by malo byť vyvážené.

Ak je vaša strava je zlá, bude to mať nízky obsah vitamínov, aminokyselín, antioxidantov, mozog nebude schopný pracovať v plnej sile.

Proteíny sú veľmi dôležité. Toto sú nepostrádateľní dodávatelia aminokyselín. Tuky nasýtia mozog mastnými kyselinami. Tvoria plnú tretinu objemu. V tomto ohľade sú nevyhnutné rastlinné oleje a ryby. Najlepšie dodávajú telu také esenciálne mastné kyseliny. To je kľúčom k správnej činnosti neurónov.

Približne 70% celkovej stravy by malo byť pomalé sacharidy (obilniny, zelenina).

Ďalšou významnou zložkou sú stopové prvky, vitamíny. Pomôžu mozgovej činnosti, uchová pamäť, odolávajú pôsobeniu voľných radikálov.

Podrobnejšie zvážte produkty pre mozog a pamäť.

Ryby (tuk)

Je to pstruh, losos, sardinky. Sú zdrojom omega-3 mastných kyselín. Je to priama cesta k vynikajúcej pamäti, pretože 60% nášho mozgu sú mastné kyseliny. Z nich sú produkované nervové bunky.

Ak budete jesť dostatok mastných rýb, môžete sa chrániť pred duševným vyčerpaním, poklesom súvisiacim s vekom. Chráni aj proti Alzheimerovej chorobe. S nedostatkom Omega-3 však výkon dramaticky klesá a depresia sa môže dokonca rozvinúť.

Vedci vykonali laboratórne testy, aby zistili, ktoré potraviny zlepšujú funkciu pamäte a mozgu. Ukázalo sa, že obyvatelia krajín, kde je zvyknuté používať veľa rýb, majú v mozgu viac šedej hmoty ako tí, ktorí žijú bez nej. Je to v šedej hmote, ktorá obsahuje bunky, ktoré ovládajú emócie, pamäť, schopnosť robiť rozhodnutia.

Ako vidíte, ryby sú veľmi užitočné. Ak máte obavy o zdravie, doprajte si ryby aspoň niekoľkokrát týždenne! Vhodné sú aj ustrice, krevety, mušle. Majú veľa jódu, železa, zinku.

Ak dávate prednosť vegetariánskej strave, váš mozog trpí nedostatkom bielkovín, ktoré sú preň také dôležité. Uistite sa, že jesť kurča, chudé hovädzie mäso, pečeň (teľa). Majú veľa vitamínov B. Mäso je lepšie dusiť.

V chudom hovädzom mäse veľa železa. Bez nej sa pamäť rýchlo zhoršuje.

Orechy

Zoznam produktov na zlepšenie funkcie pamäte a mozgu je nemysliteľný bez prítomnosti orechov. V roku 2014 sa ukázalo, že orechy zlepšujú schopnosť učiť sa, podporujú zdravie srdca a mozgu. To je silná obrana proti ich degenerácii.

Mozog miluje orechy, najmä vlašské orechy. Dokonca ho vizuálne pripomínajú. Je zdrojom vitamínov skupiny B, E. Ak nie je dostatok tejto látky v potrave, pamäť sa zhorší. A orechy obsahujú vitamín E. Chráni bunky pred deštrukciou. Je obzvlášť dôležité zahrnúť orechy do menu pre tých, ktorí sa zaoberajú duševnou prácou. S vekom, množstvo orechov v strave by mal rásť.

Vitamín E je prirodzenou obranou proti všadeprítomným voľným radikálom. Je to prirodzený štít pred poškodením celých buniek. Všetky produkty, ktoré zlepšujú pamäť a mozog, tak či onak ovplyvňujú jeho bunky

Lieskový orech je tiež užitočný. Má dobrý vplyv na pamäť. Odborníci na výživu zistili, že v orechoch je veľa mastných kyselín, je tu horčík, zinok. Ide o mierne prírodné stimulanty. Orechy sú vhodné na zaradenie do menu školákov, študentov. Je to efektívny spôsob, ako sa lepšie pripraviť na skúšky. Orechy tiež chránia pečeň.

cesnak

Nemáte rád cesnak kvôli charakteristickej vôni? Škoda, že máš mozog! Potrebuje tento produkt. Dokonale zlepšuje krvný obeh. Mozog dostane oveľa viac kyslíka. Bunky, ktoré prijímajú kyslík, pracujú oveľa lepšie, stávajú sa aktívnymi. Pár strúčikov cesnaku denne ochráni dospelého a dieťa pred mnohými chorobami, stimuluje krvný obeh, zlepšuje fungovanie vnútorných orgánov.

Jedzte len niekoľko klinčekov cesnaku denne a všimnete si, že je lepšie zapamätať si informácie. No, ak sa vám absolútne nepáči vôňa, potom stačí len žuť vetvičku čerstvej petržlenu. Vôňa sa doslova odparí.

Nemenej užitočné pre prácu mozgu a dobrú pamäť. Dokonale stimuluje krvný obeh, chráni pred chorobami a predčasným starnutím.

paradajky

Máte radi šťavnaté voňavé paradajky? Potom váš mozog nie je ohrozený škodlivými účinkami voľných radikálov a demencie. Majú veľa antioxidantov, ktoré chránia neuróny pred poškodením.

V zozname produktov pre pamäť a pozornosť má med jednu z vedúcich pozícií. Obsahuje nasycovaciu dávku glukózy. Je mimoriadne cenná pre pamäť a funkciu mozgu. Ak pridáte hrsť sušeného ovocia a lyžicu medu do vašej obvyklej kaše ráno, vaša pamäť vám bude slúžiť celý deň. Je to chutné a zdravé jedlo.

Je dôležité, aby bol med prirodzený.

mlieko

Toto je zdroj B12. Tento vitamín pomáha bunkám zapamätať si informácie. Bolo zistené, že je najlepšie absorbované z mlieka u nás. Iba pár pohárov mlieka za deň pomôže doplniť zásoby tohto vitamínu, zabezpečí obnovenie sily.

Výnimkou sú ľudia, ktorí nemôžu tolerovať laktózu. Ich telá nie sú schopné vziať tento proteín.

Z nich telo dostáva najdôležitejšie vitamíny B, cholín, kyselinu listovú. Nie ste si istí, čo je to cholín? Táto látka reguluje náladu. V žĺtku z kuracích a prepeličných vajec je to dosť veľa. 2-3 vajcia vám pomôžu získať dosť dobrú dávku cholínu po celý deň.

Ale vitamíny B - ochrana pred starnutím.

Odborníci na výživu nie sú ochotní piť veľa kávy. Vo veľkých množstvách vedie k zvýšenému tlaku, problémom s prácou gastrointestinálneho traktu a dokonca aj dehydratácii. Ale ak pijete pár šálok ochuteného nápoja denne, poskytnete jemnú stimuláciu mozgu. Vy sami ste premýšľali, čo je vaša myseľ schopná.

Káva - zdroj prospešných antioxidantov, kofeín. Zlepšuje pozornosť, koncentráciu, zlepšuje náladu. Niet divu, že jeho znalci robia svoju prácu a každodenné činnosti lepšie.

Ale neurológovia zistili, že káva pomáha predchádzať mnohým neurologickým ochoreniam (Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba). Je to dobrý spôsob na zlepšenie výmenných procesov. Káva pomáha sústrediť sa, zlepšuje tón ciev.

Zelený čaj

Liečivé vlastnosti zeleného čaju sú už dlho známe. Niet pochýb o tom, že pomáha telu udržiavať zdravie mnohých orgánov a systémov. Obsahuje veľa kofeínu - stimulátor mozgovej aktivity.

Existuje mnoho ďalších užitočných látok v čaji. Napríklad L-teanín pomôže zmierniť úzkosť, zlepšiť funkciu mozgu, zmierniť únavu.

Zelený čaj obsahuje mnoho polyfenolov a antioxidantov. Podporujú duševnú aktivitu, zabraňujú chorobám.

brokolica

Táto zelenina má veľa antioxidantov a ďalších živín. Dosť na jedenie len 100 gramov denne. Táto malá časť pomôže vyplniť dennú potrebu vitamínu K. Nezabudnite, že je to on, kto sa podieľa na tvorbe tukov, ktoré tvoria mozgové bunky (sfingolipidy).

Nedávne štúdie potvrdili, že brokolica pomôže zlepšiť pamäť, rovnako ako pomôže prekonať poškodenie mozgu.

Morská kapusta

Každý vie, že obsahuje veľa jódu. Bez tohto hodnotného stopového prvku v mozgu zlyháva začiatok. Lekári už dlho nadviazali vzťah medzi demenciou, mentálnou retardáciou a prítomnosťou jódu v strave. Ľudia, ktorí bývajú v blízkosti mora, sú im k dispozícii. Ak nie ste tak šťastní, môžete použiť jodizovanú soľ, rovnako ako jesť morský kale.

Je dokázané, že jód nielen zlepšuje pamäť, ale tiež zvyšuje IQ. To dáva mysli jasnosť, zlepšuje schopnosť myslieť. Nie je to len nevyhnutná, ale nevyhnutná zložka dennej stravy. Mimoriadne dôležitá je prítomnosť jódu v strave dieťaťa. Ak pravidelne kŕmite svoje detské šaláty morskými riasami, program sa naučí oveľa rýchlejšie.

Morský kale sa odporúča zahrnúť do stravy dieťaťa až po troch rokoch. Kvôli nadbytku jódu môže negatívne ovplyvniť štítnu žľazu detí. Je tiež kontraindikovaný v čase laktácie, pretože jód sa môže hromadiť v materskom mlieku. Bez toho, aby to vedela, môže dojčiaca matka ublížiť dieťaťu. Jeho metabolizmus ešte nie je dokonalý a nebude schopný zvládnuť veľké množstvo jódu.

Pre seniorov, morský kale pomôže spomaliť procesy degenerácie buniek. Je schopný stimulovať ich rast, zvýšiť intelektuálnu aktivitu. Snažte sa pravidelne zahŕňať morský kale. Je vynikajúcim zdrojom jódu, ktorý podporuje rozvoj mozgových buniek. Z neho môžete urobiť veľa chutných šalátov.

citróny

Ukazuje sa, že vitamín C je schopný prekonať zábudlivosť, zlepšiť vodivosť neurónov. Je to stimulant mozgu. Na to, aby mohol začať pracovať, stačí na čaj napustiť pár plátkov čerstvého citróna. Takže môžete zlepšiť nielen pamäť, ale aj vývoj buniek.

Citrón ovocie sú obrovské množstvo populárnych receptov na zlepšenie činnosti mozgu. Je tiež schopný posilniť imunitnú obranu, pomáha pri chudnutí.

pomaranče

Jedzte pomaranč denne a dostanete dennú dávku vitamínu C. Je chutná a zdravá. Toto exotické ovocie spomaľuje degeneratívne procesy v mozgu, zabraňuje jeho starnutiu, podporuje jas mysle, zvyšuje schopnosť zapamätať si informácie. Vitamín C - ochrana pred voľnými radikálmi.

Pohár voňavých ovocných štiav nabije telo energiou.

Hroznová (červená)

Ak ste fanúšikom zeleného hrozna, je čas prehodnotiť vaše chuťové preferencie. Je v červenom hrozne obsahuje veľa antioxidantov. Sú prírodného pôvodu a dobre sa vstrebávajú. Antioxidanty pomáhajú nielen udržiavať zdravie, ale aj dobre rásť. Aktualizujú bunky kože, vlasy, zvyšujú aktivitu neurónov, pamäť, pozornosť.

Existujú aj iné bobule fialového odtieňa.

Antioxidanty v každom veku zlepšujú schopnosť mozgu ukladať informácie, spracovávať ich. Vďaka nim sa výživa buniek stáva lepšou. Sú chránené pred zničením. V adolescencii antioxidanty pomáhajú normalizovať hormóny.

čučoriedka

Je zdrojom anthokyanínu - rastlinného antioxidantu. Je tiež schopný znížiť zápal, spomaliť starnutie, zabrániť degeneratívnym procesom.

Antioxidanty sa môžu hromadiť v tele. Zlepšujú vedenie nervov medzi mozgovými bunkami. Experimenty so zvieratami ukázali schopnosť čučoriedok nielen zlepšiť pamäť, ale aj bojovať proti jej strate, dať silný impulz pre obnovu buniek.

Odporúčame pridať čučoriedky ráno do kaše alebo smoothies. Tieto raňajky sú užitočné nielen pre dospelých, ale aj pre deti a mládež. A ak starší človek pravidelne používa čučoriedky, oneskorí neúprosný proces starnutia na mnoho rokov. Takáto výživa nahradí lieky na zlepšenie pamäti, zraku, metabolických stimulancií.

rozmarín

Nie každý zahŕňa túto bylinu vo svojej strave. A márne. Obsahuje nasycovaciu dávku kyseliny karnozovej, antioxidantov. Ak do misky pridáte vetvičku voňavého rozmarínu, krvný obeh sa čoskoro zlepší a vaše cievy sa rozšíria. Mozog dostane chýbajúcu dávku kyslíka. Výrazne zvýšiť produktivitu jeho práce.

Prekvapivo aj samotný zápach rozmarínu zlepšuje proces zapamätania. Rozmarín je dobrý v jedlách so zemiakmi, mäsom.

kurkuma

Toto korenie je súčasťou karí. Skladá sa z účinnej látky - kurkumínu. To je veľký prirodzený stimulátor krvného obehu. Je dokázané, že môže zlepšiť pamäť, eliminovať amyloidné plaky, pomôcť prekonať depresiu. Ukazuje sa, že kurkuma podporuje produkciu hormónov šťastia - serotonín, dopamín.

Kurkumín stimuluje rast mozgových buniek. Táto vlastnosť pomáha v boji s demenciou súvisiacou s vekom a starnutím mozgu. Kurkuma sa odporúča pridať do mäsa a čaju. Je to silný domáci antidepresívum. Dokonca aj zdravý človek by ho mal pravidelne používať v jedlách.

Dýňové semená

Je to silný zdroj antioxidantov. Chráni mozog pred poškodením, degeneratívnymi procesmi, škodlivými účinkami voľných radikálov.

Semená sú zdrojom medi, zinku, železa a horčíka. Tieto látky zabraňujú neurologickým ochoreniam, zlepšujú pamäť, indikátory učenia, chránia pred migrénami, depresiou, pomáhajú kontrolovať nervové impulzy. Čistia črevá dobre.

Čokoláda (tmavá)

Mať sladký zub je dôvodom radosti. Bolo vedecky dokázané, že kakaový prášok a tmavá čokoláda môžu byť zdrojom mnohých látok užitočných pre mozog (antioxidanty, kofeín, flavonoidy). Zlepšujú učenie, pamäť, zvyšujú bunkovú aktivitu, spomaľujú starnutie. A čokoláda pomôže zlepšiť vašu náladu.

Ako viete, mozog je väčšinou voda. Tvorí až 90% svojej hmotnosti. S vekom sa toto číslo znižuje. To znamená, že mozog doslova vyschne. Bunky sa už nevyrovnávajú s funkciami, ktoré im boli pridelené.

Dehydratácia - spôsob, ako spomaliť mozog. Je to veľmi škodlivé! Pri kritických rýchlostiach dehydratácie sa jednoducho vypne. Nie je prekvapujúce, že počas tepelného alebo slnečného úniku človek stráca vedomie.

Aby ste sa vyhli strašným následkom, stačí vypiť dostatok tekutín denne.

Odporúča sa vypiť aspoň 2 litre denne. Hovoríme o čistej vode. Nemôže nahradiť žiadny nápoj. Pri počítaní množstva spotrebovanej tekutiny za deň sa neberie do úvahy ani čaj ani káva ani šťavy. Iba voda. Je lepšie, ak je nevarená. Voda z kohútika nemusí byť vhodná, pretože v ňom je príliš veľa vápna a hrdze.

Energetické nápoje, nápoje s cukrom, plynom, kávou, naopak, odstraňujú vodu z tela.

záver

Toto je zoznam hlavných produktov na zlepšenie pamäte. Ako môžete vidieť, diéta naozaj pomáha zlepšiť pamäť. Pre väčšiu efektívnosť ho môžu podporiť športové cvičenia. Pomáhajú posilniť prietok krvi. Každý človek môže zvládnuť tajomstvo nekomplikovanej výživy. Pamätajte si, že musíte jesť zamyslene! Potom budú vaše mentálne schopnosti vždy na vrchole.

11 produktov na zlepšenie funkcie pamäte a mozgu

Váš mozog je úžasný. Byť centrom kontroly celého organizmu, je to on, kto ovláda srdcový tep, dýchanie, akýkoľvek pohyb, myšlienku a váš pocit. Preto je dôležité udržiavať ho v maximálnom pracovnom stave. Ale ako to urobiť?

Produkty, ktoré zlepšujú pamäť a funkciu mozgu

To, čo jeme, výrazne ovplyvňuje zdravie mozgu. V tomto článku sme zhromaždili najužitočnejšie produkty pre mozog a pamäť a vysvetľujú, prečo je tak dôležité, aby každá položka z tohto zoznamu bola prítomná vo vašej strave.

Odporúčame čítať o účinných metódach, ako zlepšiť pamäť a funkcie mozgu.

Mastné ryby

Keď príde na to, čo produkty zlepšujú pamäť a mozgové funkcie, v prvom rade prichádzajú na myseľ hlavne mastné ryby. A z dobrého dôvodu.

Druhy rýb ako losos, pstruh a sardinky sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú priaznivý vplyv na pamäť a vnímanie a informácie.

A mozog je 60% tuku a polovica z nich má podobnú štruktúru ako omega-3. Mozog používa tieto kyseliny na tvorbu nervových buniek.

To neskončí priaznivé vlastnosti omega-3 mastných kyselín.

Dostatočný príjem tejto látky môže spomaliť duševný úpadok, ktorý nevyhnutne prichádza s vekom, a tiež zabraňuje vzniku Alzheimerovej choroby.

Nedostatok omega-3 však vedie nielen k zníženiu výkonu, ale aj k depresii.

Jedna zo štúdií odhalila, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú varené ryby, majú vo svojich mozgoch viac šedej hmoty, ktorá obsahuje nervové bunky, ktoré kontrolujú našu pamäť, emócie a rozhodovacie schopnosti.

Ak vaše ráno stabilne začína šálkou kávy, potom Vás radi informujeme, že robíte všetko správne. Káva obsahuje kofeín a antioxidanty užitočné pre funkciu mozgu.

Kofeín zlepšuje mozgovú aktivitu v nasledujúcich oblastiach:

• Zlepšuje pozornosť: kofeín blokuje produkciu adenozínu - látky, ktorá spôsobuje ospalosť a umožňuje osobe lepšie vnímať životné prostredie.
• Zlepšuje náladu: kofeín stimuluje produkciu látok, ako je serotonín, o ktorom je známe, že pomáha zlepšovať náladu.
• Zvyšuje koncentráciu: štúdie ukázali, že tí, ktorí pili veľkú šálku kávy ráno a niekoľko ďalších malých počas dňa sa lepšie vyrovnávali s prácou, ktorá si vyžadovala vysokú koncentráciu pozornosti.

Pravidelná spotreba kávy tiež znižuje riziko vzniku neurologických ochorení, ako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba. S najväčšou pravdepodobnosťou je to čiastočne kvôli vysokej koncentrácii rôznych antioxidantov v nápoji.

čučoriedka

Čučoriedky sú ďalším produktom, ktorý je prospešný pre mozog a celé telo.

V čučoriedkach, ako v iných svetlých bobuliach, je obsah antokyanov vysoký - rastlinná látka s protizápalovým a antioxidačným účinkom. To vám umožní spomaliť proces starnutia mozgu a rozvoj neurodegeneratívnych ochorení.

Okrem toho sa antioxidanty obsiahnuté v čučoriedkach akumulujú v tele a zlepšujú komunikáciu medzi mozgovými bunkami.

Štúdie na zvieratách potvrdili, že čučoriedky zlepšujú pamäť a dokonca pomáhajú v boji proti krátkodobej strate pamäte.

Skúste pridať nejaké bobule do rannej kaše alebo smoothie.

kurkuma

Tento bohatý žltý korením, ktorý je hlavnou zložkou karí, spôsobil v poslednej dobe veľa hluku.

Vďaka látke - kurkuminu, ktorý stimuluje krvný obeh, patrí medzi produkty na zlepšenie pamäti aj kurkuma. Má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• Zlepšuje pamäť: jesť kurkuma pomáha zlepšiť pamäť u pacientov s Alzheimerovou chorobou. Odstraňuje tiež amyloidné plaky. Ktoré sú hlavným znakom tohto ochorenia.
• Pomáha bojovať proti depresii: kurkuma zlepšuje produkciu serotonínu a dopamínu - hormónov, ktoré zlepšujú náladu. Štúdie zistili, že kurkumín môže zastaviť depresívne syndrómy, ako aj 6 týždňov užívania antidepresív.
• Stimuluje rast mozgových buniek: Kurkumín zvyšuje neurotrofický faktor, ktorý ovplyvňuje rast mozgových buniek. To vám umožní prekonať vekom súvisiaci pokles duševného vývoja, avšak až do konca tohto fenoménu ešte neboli vedci študovaní.

Ak chcete získať čo najviac zo svojho kurkuma, skúste pridať karí na riad a naučiť sa, ako urobiť kurkuma čaj.

brokolica

Brokolica je plná zdravých látok, vrátane antioxidantov. 100 gramov tohto výrobku obsahuje viac ako 100% odporúčaného denného príjmu vitamínu K. Tento vitamín rozpustný v tukoch je nevyhnutný na tvorbu sfingolipidov - ako sú tuky, ktoré sa nachádzajú vo významnom množstve v mozgových bunkách.

Mnohé štúdie potvrdili, že vitamín K pomáha zlepšiť pamäť.

Okrem vitamínu K obsahuje brokolica množstvo látok s protizápalovým a antioxidačným účinkom, ktoré pomáhajú telu bojovať proti poškodeniu mozgu.

Dýňové semená

Semená tekvice obsahujú silné antioxidanty, ktoré zabraňujú poškodeniu tela a mozgu voľnými radikálmi. Okrem toho je dobrým zdrojom horčíka, železa, zinku a medi.

Každá z týchto látok je potrebná pre lepšiu funkciu mozgu:

• Zinok: Nedostatok zinku v tele vedie k mnohým neurologickým ochoreniam, ako je Alzheimerova choroba, depresia a Parkinsonova choroba.
• Horčík: Horčík je vhodný pre pamäť a učenie. Nízke hladiny tejto látky vedú k migrénam, depresii a epilepsii.
• Meď: Na reguláciu nervových impulzov používa meď. Nedostatok medi môže viesť k Alzheimerovej chorobe.
• Železo: Nedostatok železa často spôsobuje vedomie hmly a dysfunkciu mozgu.

Výskumní pracovníci sa častejšie zameriavajú na výskum mikroživín ako semená tekvice. Práve v nich sú však všetky uvedené látky dostatočne obsiahnuté, takže tento výrobok rozhodne stojí za to pridať do svojho menu, aby sa zlepšila pamäť a funkcia mozgu.

Tmavá čokoláda

Tmavá čokoláda a kakaový prášok obsahujú množstvo látok užitočných pre mozog, ako sú flavonoidy, kofeín a antioxidanty.

Flavonoidy sú typom rastlinného antioxidantu. Majú priaznivý vplyv na časti mozgu, ktoré sú zodpovedné za učenie a pamäť. Výskumníci potvrdili, že táto zložka zlepšuje pamäť a spomaľuje zmeny v mozgu súvisiace s vekom.

Pred niekoľkými rokmi sa uskutočnila rozsiahla štúdia, na ktorej sa zúčastnilo viac ako 90 ľudí. Ako výsledok, vedci zistili, že tí z subjektov, ktorí častejšie jedli čokoládu, vyrovnal sa s úlohami pre pamäť oveľa lepšie.

Čokoláda nie je len produktom pre mozog a pamäť, ale aj právnym spôsobom, ako zlepšiť náladu. Nie je však celkom jasné, či je to spôsobené zložením čokolády alebo jej chuťou.

Orechy

Štúdie ukázali, že konzumácia orechov zlepšuje zdravie srdca a zdravé srdce má pozitívny vplyv na zdravie mozgu. V roku 2014 vedci dokázali, že orechy zlepšujú kognitívne schopnosti a zabraňujú vzniku neodegeneratívnych ochorení.

Ďalšia štúdia ukázala, že ženy, ktoré pravidelne jedli orechy niekoľko rokov, majú lepšiu pamäť v porovnaní s tými, ktorí jedli orechy len zriedka, alebo vôbec nejedli.

Všetky tieto pozitívne vlastnosti možno vysvetliť vysokým obsahom zdravých tukov v orechoch, antioxidantoch a vitamíne E.

Vitamín E chráni mozgové bunky pred poškodením voľnými radikálmi. To vám umožní spomaliť vývoj neurodegeneratívnych procesov.

Vlašské orechy nie sú pre nič, čo vyzerá ako mozog. Sú najpriaznivejšie zo všetkých, pretože majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín.

pomaranče

Jesť jeden pomaranč denne, dostanete dennú sadzbu vitamínu C. Okrem toho je to užitočné pre mozog, pretože vitamín C, podľa štúdií z roku 2014, zabraňuje vzniku mnohých chorôb a zmien súvisiacich s vekom v mozgu.

Vitamín C je silný antioxidant, ktorý účinne chráni mozog pred voľnými radikálmi.

Okrem pomarančov, dostatok vitamínu C sa nachádza v paprike, guave, kivi, paradajkách a jahodách.

Vajcia sú veľkým zdrojom mnohých zdravých látok, vrátane vitamínov B6 a B12, kyseliny listovej a cholínu.

Možno vás bude zaujímať: proteín je proteín alebo nie.

Cholín je dôležitou mikroživinou, ktorú naše telo používa na syntézu acetylcholínu, neurotransmiteru, ktorý pomáha regulovať náladu a pamäť. Štúdie ukázali, že adekvátny príjem tejto látky významne zlepšuje pamäť. Bohužiaľ, strava mnohých ľudí neobsahuje dostatok cholínu.

Vaječný žĺtok je najlepším zdrojom tejto prospešnej mikroživiny. Odporúčané množstvo cholínu je 425 miligramov denne, pre ženy 550. Jedno vajce obsahuje až 112 mg cholínu.

Vitamíny B obsiahnuté vo vajciach tiež zohrávajú významnú úlohu v zdraví mozgu.

Pre začiatok pomáhajú spomaliť zmeny v mozgu súvisiace s vekom.

Okrem toho depresia a demencia môžu byť často spôsobené nedostatkom týchto vitamínov.

V súčasnej dobe sa uskutočnilo dosť výskumu o vplyve vajec na zdravie mozgu. Vedci však už dlho poznali a potvrdili prínosy látok, ktoré sa v nich nachádzajú.

Zelený čaj

Rovnako ako pri káve, aj kofeín v zelenom čaji zlepšuje funkciu mozgu.

Ale okrem kofeínu obsahuje zelený čaj množstvo ďalších prospešných látok.

Jedným z nich je L-teanín, aminokyselina, ktorá môže prechádzať hematoencefalickou bariérou a zvýšiť aktivitu neurotransmiteru GABA, čo pomáha znižovať úzkosť.

L-Theanine tiež zvyšuje frekvenciu alfa vĺn v mozgu, čo vám pomôže relaxovať a znížiť pocit únavy.

Niektoré štúdie zistili, že L-Theanine pôsobí proti povzbudzujúcim účinkom kávy, pomáha relaxovať a zaspávať.

Zelený čaj je tiež bohatý na polyfenoly a antioxidanty, ktoré chránia pred mentálnym postihnutím a rizikom vzniku chorôb, ako je Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.

Okrem toho zelený čaj zlepšuje pamäť.

Produkty užitočné pre mozog a pamäť - výsledok

Správna výživa je kľúčom k dobrej pamäti a zdravému mozgu.

Niektoré potraviny, ako napríklad ovocie, zelenina, čaj a káva, obsahujú užitočné antioxidanty, ktoré chránia mozog pred poškodením.

Iné, ako napríklad orechy a vajcia, sú bohaté na látky, ktoré podporujú pamäť a rozvoj mozgu.